เพื่อน ๆ คงทราบกันดีอยู่แล้วนะคะ ว่าถนนข้าวสาร เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีนักท่องเที่ยวอยู่เป็นจำนวนมาก ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ที่มาจากหลายประเทศทั่วโลก ตามถนนเต็มไปด้วยสินค้าต่าง ๆ มากมาย ในราคาถูก ไม่ว่าจะเป็น กระเป๋า รองเท้า เสื้อผ้า กางเกง แผ่นเพลง แผ่นหนัง นาฬิกา รวมไปถึงร้านอาหาร และบริการต่าง ๆ ครบวงจร นักท่องเที่ยวบางคนยังสามารถแวะหาร้านกาแฟ หรือร้านเบียร์ เพื่อนั่งจิบเบียร์คุยกัน และมองบรรยากาศรอบข้างได้อย่างมีความสุข

ด้วยเหตุนี้เอง ทำให้หมูหินจะพาเพื่อนๆ ไปรู้จักกับร้านเล็ก ๆ น่ารัก ๆ ในซอกตึก ภายในถนนข้าวสาร,,ร้านอาหารสไตล์ Bar & Restaurant ที่ได้บรรยากาศสบาย ๆ สำหรับวัยฮิป ๆ อย่างเรา,, นั่นก็คือ Hippie de bars  ร้านอาหารสไตล์เรโทร ที่ตกแต่งร้านได้ฮิปสมชื่อ มีตั้งแต่สมัยยุค 60-70- 80 มาเรื่อย จนถึงวัยเรา แม้จะต้องเข้าไปในซอกตึกเล็ก ๆ แต่ร้านดูกว้างขวางไม่เบา และยังมีหลายโซนด้วยค่ะ

จากสถาปัตยกรรมแล้วน่าจะสร้างขึ้นในราวๆ ทศวรรษที่ 70 ถูกดัดแปลงตกแต่งเป็นร้านอาหาร บริเวณหน้าบ้านมีสวนเล็กๆ บรรยากาศร่มรื่น ภายใต้ต้นไม้นั้นเรียงรายไปด้วยโต๊ะอาหารที่ประดับประดาด้วยแสงเทียนดูโรแมนติก ส่วนด้านในตัวบ้านตกแต่งเป็นสไตล์ฮิปปี้สีสันฉูดฉาดได้ใจมาก ทั้งวอลเปเปอร์, เฟอร์นิเจอร์ และของตกแต่งแต่ละชิ้นไม่ออกแนวเรโทร ก็ฮิปปี้ ไม่น่าเชื่อว่าสองสไตล์นี้จะไปด้วยกันได้อย่างน่าประหลาดใจ

จุดเด่น ๆ ของ Hippe de bars คงจะเป็นการตกแต่งร้าน และ จัดสัดส่วน ของแต่ละโซนไว้อย่างชัดเจน มีทั้งโซนนั่งชิล ดื่มเบียร์ ทานอาหาร แบบ open จะนั่งเป็นส่วนตัวภายในส่วนของเรโท ที่จัดไว้สำหรับปาร์ตี้โดยเฉพาะ และยังมีโต๊ะพูลไว้คอยบริการอีกด้วยค่า

สำหรับคุณผู้หญิง ที่นี่เค้าขายเสื้อผ้าสไตล์ฮิป ไม่ว่าจะเป็นคนใน คนนอกร้าน ก็เข้ามาชมเสื้อผ้าที่นี่กัน  ห้องเสื้อ “made in paradise” เป็นห้องเสื้อที่อยู่ในร้าน Hippe de Bar จำหน่ายเสื้อผ้าและเครื่องประดับทุกชิ้นล้วนเป็นฝีมือการออกแบบของคุณปุ๊ก สาวมาดเท่ห์ กับคุณลภ หนุ่มมาดเซอร์ เจ้าของร้านแห่ง สไตล์เสื้อผ้าที่นี่มีตั้งแต่สายเดี่ยวปักเลื่อมระยับหรูหราดูเป็นคุณนายออกงาน ลูกไม้ลายดอกสำหรับสาวหวาน ไปจนถึงเชิ๊ตแนวคาวบอยที่ดูเรียบๆ แต่แฝงไว้ด้วยความเท่ห์เก๋อย่าบอกใคร สาวๆ ที่ชอบเสื้อผ้าสไตล์นี้อย่าพลาดค่ะ

เดินชมบรรยากาศ เสื้อผ้าไปเรียบร้อยแล้ว หมูหินก็ได้พี่เอ็ม แนะนำอาหารอร่อยๆ  เด็ด ๆ ในร้านให้ได้ชิมกันค่ะ ,, อาหารที่พี่เอ็มแนะนำ ก็ได้แก่ “ข้าวยำผัดปลาทูน่า” เป็นเมนูยอดนิยม ที่เป็นเซตมาควบคู่กับหมูแดดเดียว และน้ำซุปมาด้วย ข้าวนุ่มมาก  รสชาติกลมกล่อมของข้าวยำปลาทูน่า หอมมาก ๆค่ะ  และเมนูต่อไป “ลาบเต้าหู้” เมนูล่าสุดของ Hippe de bar เพราะร้านเน้นรสชาติอาหารไทยรสจัด แต่ถ้าฝรั่งสั่งก็ต้องทำรสชาติให้ฝรั่งทานด้วยนะคะ ,,

เห็นสีสันการตกแต่งร้านของ Hippe de bar กับเมนูข้าวยำผัดปลาทูน่า และลาบเต้าหู แสนอร่อยแล้ว คงจะอยากมาลองทานกันบ้างแล้วใช่มั้ยคะ การเดินทางก็ไม่ยากเลยค่ะ ถ้ามาจากถนนราชดำเนิน มุ่งหน้าไปทางสี่แยกคอกวัว ถึงแล้วให้เลี้ยวซ้าย เข้าถนนข้าวสาร ตรงไปประมาณ 500 เมตร จะเห็นป้ายทางเข้าร้านฮิปปี้บาร์อยู่ซ้ายมือ ให้เลี้ยวซ้ายเข้าซอย จะเห็นร้านฮิปปี้บาร์ อยู่ด้านซ้ายมือ ร้านจะเปิดเวลาเปิดบริการ: 15.00 – 1.00 น. หมูหินแนะนำ ขาฮิปห้ามพลาด !!