ร้านอาหาร "บ้านเบญจรงค์" อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน
           หมูหิน.คอม ขอแนะนำร้านอาหารที่อร่อยที่สุดในเมืองปาย  หมูหินกินเที่ยวขอการันตีร้านนี้เป็นอย่างมาก  เนื่องจากว่ารสชาติที่นี่ไม่เหมือนใคร  หากจะพูดได้ว่า "หมูหินเว่อร์"  เราก็ยอม  เพราะถ้าหากใครที่ได้ลิ้มรสชาติอาหารของที่นี่แล้วต้องยกนิ้วให้ทุกคนครับ

           นายหมูหินขอนำเสนอร้านอาหารที่เลื่องลือกันในเมืองปายว่าฝีมือระดับมืออาชีพเลยทีเดียว  อาหารที่ขึ้นชื่อมีอยู่หลายอย่างมาก  แต่ที่เป็นที่ขนานนามมากที่สุดก็คือ  "ยำหัวปรี" อาหารจานนี้เป็นที่เลื่องชื่อลือชา ไม่ว่าจะป็นฝรั่งอย่างเช่นคุณ GUY  เจ้าของล่องแก่งแห่งเดียวในเมืองปายยังการันตีเลยครับว่า "อร่อยมากๆ"  แต่ร้านนี้เค้าเข้าใจทำนะครับ  ไม่ใช่ว่าอร่อยเฉพาะฝรั่งแต่ไม่อร่อยคนไทย  เค้าเข้าใจรสชาติการทำอาหารทุกชาติ  และอาหารที่เค้ารู้ใจมากที่สุดก็คือคนไทยครับ 

          เพราะว่าร้านอาหาร "บ้านเบญจรงค์" เป็นร้านอาหารฝีมือระดับมืออาชีพครับ  มาเปิดร้านอาหารที่บ้านเกิด  รสชาติอาหารที่นี่จึงไม่เหมือนใครที่ไหน  หากใครที่ได้ลิ้มลองรสชาติอาหารแล้วจะต้องยกนิ้วไห้แบบที่เรา หมูหิน.คอม ยกนิ้วให้เป็นร้านอาหารอันดับ 1 ของเมืองปายเป็นแน่ครับ หากใครที่ได้มีโอกาสเยือนเมืองในฝันอย่างปาย  และไม่ไปลิ้มลองรสชาติอาหารที่นี่คงต้องเสียดายเป็นแน่ครับ 

          เมนูที่เราสั่งมาก็เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของร้านอย่างแรกก็คือ  "ยำหัวปรี" ยำหัวปรีที่นี่เป็นอร่อยมากจนบรรยายไม่ถูกเลยครับ

          รสชาติอาหารที่นี่ยอดเยี่ยมดีจริงๆครับ  หากใครที่ไปเยือนเมืองปายแล้วไม่ได้ไปลิ้มลองรสชาติอาหารที่นี่ต้องถือว่าไปเมืองปายไม่ถึงแน่ๆครับ  เพราะร้านบ้านอาหารเบญจรงค์  เป็นร้านอาหารไทยที่อร่อยที่สุดที่เราเคยกินเที่ยวมา  และเป็นที่เลื่องลือและมีชื่อสียงที่สุดในเมืองปาย  เพราะเวลาเราไปเก็บข้อมูลมาเราจะต้องถามคนในท้องถิ่นก่อนถึงแม้ในหนังสือท่องเที่ยวทั้งหลายจะบอกสถานที่เที่ยวที่กินต่างๆ  และนั่นเองเราชาว  หมูหิน.คอม ก็มักจะเจอสิ่งใหม่ๆเสมอๆ  เพราะคนทีรู้ดีที่สุดก็คือคนในพื้นที่  เราก็เลยเลือกที่จะถามเขา  เพราะหมูหินกินเที่ยวต้องการสิ่งที่ดีที่สุดและมีคุณภาพที่สุด  และมีประโยชน์สูงสุดแก่ผู้เข้าชมเว็บท่องเที่ยวของเรา

          เมนูอาหารที่ หมูหิน.คอม  อยากจะแนะนำก็คือ  "ซี่โครงหมูผัดปลาเค็ม" ,"เห็ดหอมผัดน้ำมันงา"  ,"ปลากระพงผัดชะอม" และเด็ดที่สุดก็คือ "ยำหัวปรี"  แค่สามอย่างนี้ก็สุดยอดแล้วครับ  แต่เมนูอื่นก็ใช่ว่าจะไม่อร่อยนะครับแต่เราเอาเมนูเด็ดมาให้ชิมกันก่อน

         รสชาติอาหารอย่างแรกก็คือ "ซี่โครงหมูผัดปลาเค็ม" เป็นซี่โครงหมูที่นำมาผัดกับปลาเค็มรสชาติกลมกล่อม  ไม่เค็มเกินไป  ทานกับข้าวสวยอุ่นๆก็กำลังดี  อย่างที่สอง "เห็ดหอมผัดน้ำมันงา" จานนี้เจ้าของร้านแนะนำทาง หมูหิน.คอม ว่าอร่อย  เราก็เลยจัดมาที่นึง  โอ้โห!อร่อยต้องบอกต่อ  เพราะเห็นเห็ดหอมธรรมดาๆแต่พอทานเข้าไปแล้วอร่อยจริงๆครับ  เนื่องด้วยการทำที่เข้าถึงเนื้อเห็ดหอมและหอมกลุ่นไปด้วยน้ำมันงา  และมีผักคะน้าแก้เลี่ยนที่คลุกเคล้ามาเป็นอย่างดี  อย่างที่สาม "ปลากระพงผัดชะอม"  จานนี้อร่อยและมีประโยชน์มาก  แต่ขอเตือนนักเที่ยวนักชอมไว้อย่างนึงเวลามาทานอาหารจานนี้  เพราะต้องรีบทานก่อนที่เจ้าแมลงวันมันจะมา  แต่เจ้าแมลงวันที่นี่จะมาก็เฉพาะจานนี้เท่านนั้นนะครับ  ทางเจ้าองร้านฝากบอกมา  อย่างที่สี่ก็คือ  "ยำหัวปรี" จานนี้เป็นที่ขึ้นชื่อลือชามาก  หมูหินชิมเองมาหลายที่มีที่ร้านอาหารบ้านเบญจรงค์นี่แลหะครับที่ทำยำหัวปรีได้อร่อยที่สุด  หากใครอยากรู้ว่าที่ผม(นายหมูหิน)บอกว่าอร่อยที่สุดเป็นแบบไหนก็ลองไปชิมกันดู  เดี๋ยยวจะหาว่านายหมูหินเวอร์  เอาเป็นว่าอร่อยที่สุดจริงๆครับ  อาหารจานนี้คุณกีเจ้าของล่องแก่งแห่งแม่น้ำปาย  ที่เป็นฝรั่งมังค่ายังยกนิ้วให้เลยครับ

           ร้านอาหารบ้านเบยจรงค์เป็นร้านอาหารที่เจ้าของเปิดและให้บริการเอง  อายุอานามก็ไม่ต้องพูดถึงเพราะหากบอกว่าเกษียณราชการแล้ว  แต่นั่นก็การันตีฝีมือการทำอาหารมาแบบยาวนานแล้ว  ประสบการณ์คงไม่ต้องพูดถึงแล้ว  การบริการที่นี่เป็นแบบสบายๆและกันเอง  แต่ความสะอาดถึงใจจริงๆ  เพราะที่นี่รักษาความสะอาดได้ดีเยี่ยม  ไม่ว่าจะเป็นช้อนส้อม  แก้วน้ำ  จานชาม โต๊ะตู้ จัดได้ว่าสะอาดเข้าขั้นมากครับ

          การจัดร้านของที่นี่ก็ดีเยี่ยมเช่นกัน  หมูหิน  ไม่ได้เวอร์นะครับ  เพราะบ้านเบญจรงค์จัดร้านได้ลงตัวมากๆ  โปร่ง  โล่งสบาย  ลมพัดเย็นสบายทั้งวันบางทีหนาวเลยครับ  เพราะรอบด้านของร้านอาหาร "บ้านเบญจรงค์" มีหน้าต่างบานยาวอยู่รอบทิศเลย  ทำลมพาดผ่านไม่ร้อนอบอ้าว  และทางเจ้าของร้านอาหารบ้านเบญจรงค์เค้าก็จะคอยเปิดเพลงเคล้าคลอเบาๆ  และเพลงที่เปิดก็จะเป็นเพลงย้อนยุคที่เข้ากับร้าน  เพราะร้านอาหารบ้านเบญจรงค์จัดแต่งร้านสไตร์ย้อนยุค  ด้วยสไตร์ที่เป็นตัวของเจ้าของร้านเองจึงทำให้ร้าน "บ้านเบญจรงค์"เป็นที่เลื่องชื่อลือชาในรสชาติอาหาร

          ห้องน้ำห้องท่าก็สะอาด  การจัดสรรค์ร้านได้แบบลงตัวทีเดียว  หมูหินกินเที่ยวขอยกร้านอาหาร "บ้านเบญจรงค์ ตำรับอาหารไทย" ให้เป็นอันดับ 1 ของร้นอาหารแห่งเมืองในฝันของหลายๆคน  ณ อำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอนครับ

          การเดินทางไปชิมรสชาติอาหาก็ไม่ยาก  เพราะที่นี่เมืองเล็ก  หากใครที่ไปไม่ถูก  ผม(นายหมูหิน)ขอแนะนำให้จอดรถถามทางคนแถวนั้นได้เลยครับ  เพราะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและใช้เวลาน้อยที่สุด 

                                  e-mil : benjarong_pai@hotmail.com