ปลาซาบะย่างซีอิ้ว อร่อยนี้ที่กรุงโซล
นายหมูหินพาลิ้มชิมรสกับอาหารกาหลีมื้อกลางวันที่กรุงโซลกับปลาซาบะย่างซีอิ้ว หม่ำๆกันให้หนำใจเราชาวหมูหิน.คอมกันเลย เอ้า!ตามมาครับ ว่าปลาซาบะย่างของเกาหลีจะอร่อยแค่ไหน

นายหมูหินพาเที่ยวกรุงโซประเทศเกาหลีใต้ อย่างที่ได้รู้กันว่าอาหารของชาวเกาหลีเค้าอร่อยและโด่งดัง เช่นเนื้อย่างเกาหลี หมูย่างเกาหลี แต่มื้อนี้นายหมูหินพาชิมปลาซาบะย่างซีอิ้วแบบฉบับเกาหลีใต้ เมืองหลวงอย่างกรุงโซล ร้านอาหารร้านนี้เป็นร้านที่ชาวเกาหลีใต้นิยมมาทานกันมาก แต่ร้านนี้คนแน่นมากพอควร แต่ท่เราสังเกตดูแล้วส่วนใหญ่จะเป็นพนักงานออฟฟิศเสียมากกว่า เพราะร้านนี้อยู่ในย่านของออฟฟิศเสียมากกว่า ที่เราเจอร้านนี้ได้เพราะอยู่ใกล้กับที่พักที่ทีมงานไปพักในครั้งนี้คือ “นัมซานเกสเฮ้าส์” (Namsan Guesthouse) ย่าน Namsan mountain เดินจาก “นัมซานเกสเฮ้าส์” (Namsan Guesthouse) ไปประมาณ 2 นาที ก็เจอร้านอร่อยร้านนี้ หากสังเกตได้ที่เราไม่ทราบชื่อร้านเป็นเพราะว่าเราอ่านภาษาเกาหลีไม่ออกครับ เพราะที่เกาหลีหากไม่เป็นสถานที่ท่องเที่ยวจริงๆเค้าจะไม่มีภาษาอังกฤษบอกเลย เราก็ต้องเดาๆแบบนี้ไปเลย

ย่านนัมซาน (Namsan)เป็นย่านที่อยู่ติดภูเขานัมซาน (Namsan mountain) ที่เป็นสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญอีกที่หนึ่งของเกาหลีใต้ และย่านนัมซาน(Namsan)นี้เองก็เป็นอีกย่านหนึ่งที่มีผู้คนอาศัยเอามาก ร้านอาหารและแหล่งช๊อปปิ้งอีกมากมาย และย่านนัมซาน(Namsan)นี้ก็เป็นย่านที่มีออฟฟิศอยู่มาก และร้านนี้เองเราขออนุญาตเรียกเฉพาะเราชาวหมูหิน.คอมว่า “ร้านปลาซาบะย่างซีอิ้วกรุงโซล” ที่เรียกร้านนี้ว่า “ร้านปลาซาบะย่างซีอิ้วกรุงโซล” ก็เพราะว่าตอนที่เราเดินเข้าร้านนี้เรามองเห็นทุกโต๊ะเค้าสั่งปลาซาบะย่างกันแทบทุกโต๊ะ เราก็เลยเอาบ้าง เพราะเวลาเราเดินเข้าร้านอาหารไหนที่เกาหลีเราก็ชี้เอาแบบนั้นเหมือนเด็กๆอยากได้ขนมเลย อิๆที่เราต้องชี้แบบนี้เพราะเมนูที่ร้านแต่ละร้านที่ไปกินกันแทบจะไม่มีภาษาอังกฤษเลยก็ว่าได้ และพนักงานร้านก็พูดภาษาอังกฤษไม่ได้เลย แต่นี่ก็คือ ของ Concept เราชาวหมูหิน เพราะเวลาเราไปเก็บข้อมูลที่ไหนก็ตามเราจะต้องเข้าให้ถึงท้องถิ่นนั้นๆให้มากที่สุด และแต่ละร้านที่เราเอาข้อมูลมาลงเราก็จะเดินตาม Concept ของหมูหินเท่านั้น แบบว่าเที่ยวแบบหมูๆและแบบหินๆกันให้เข้าถึงแหล่งท่องเที่ยวนั้นๆเลย

เอาละเข้าถึงสาระบ้างครับท่าน…“ร้านปลาซาบะย่างซีอิ้วกรุงโซล” มีอาหารอร่อยอีกเยอะแยะมากมายแต่เราไม่สามารถสั่งได้ แต่เราก็ได้ของอร่อยของร้านนี้มาแล้ว และก็ไม่ผิดหวังครับ อร่อยอย่างที่เห็นเลยปลาซาบะไม่แข็งและปลาซาบะไม่นิ่มจนเกินไป และที่สำคัญปลาซาบะไม่คาวอีกต่างหาก เสริ์ฟด้วยเครื่องเคียงอย่าง “กิมจิ” และผักสดผักดองอีกมากมาย อย่างที่ท่านๆได้เห็นกันบนโต๊ะที่นายหมูหินได้ถ่ายทอดความอร่อยมานั่นแหละครับ อร่อยจะต้องบอกต่อเรื่อยๆแบบนี้เลย

ปลาซาบะย่างของร้านที่เราตั้งชื่อให้ใหม่ว่า “ร้านปลาซาบะย่างซีอิ้วกรุงโซล” เค้าแร่ปลาซาบะออกเป็นข้างๆแต่ก็ยังรักษาความเป็นปลาซาบะแบบเป็นตัวอยู่(อย่างที่เห็นกันในรูปครับท่าน) ย่างกับซีอิ้ว เสร็จแล้วก็ตามด้วยน้ำซุปแบบเกาหลีแบบยกซดเลย เพราะเราต้องซดแบบเกาหลีหน่อยเพราะทุกโต๊ะเค้ายกแบบนี้เลย เข้าเมืองตาหลิ่วก็ต้องหลิ่วตาตามครับท่านอิๆ และซดน้ำซุปแบบดังๆนะครับรับรองเกาหลีของแท้แน่นอนชัวร์

อาหารอีกอย่างที่นายหมูหินอย่างผมอยากแนะนำก็คือ “หมูหมักย่างเกาหลี” เสิร์ฟด้วยผักลวก(รูปผักกาดขาวที่อยู่ในตะกร้าในรูป) เวลาทานเค้าต้องเอาผักที่ลวงนั้นมาห่อหมูหมักย่างเกาหลีแล้วก็ใส่ปากรับประทานเข้าไปเลย อ้อ!ใส่น้ำจิ้มที่เค้าจัดให้สักนิดหน่อย คล้ายๆทานแหนมเนืองเวียตนามยังไงยังงั้นเลย แต่ที่เกาหลีเค้าเป็นหมูย่าง แค่สองอย่างในมื้อนี้ก็ทำให้นายหมูหินและหมูน้อยอิ่มหนำสำรายกันถ้วนหน้าเลยครับ เพราะเค้าเสริ์ฟข้าวให้อีกคนละถ้วย หากไปทานอาหารในกรุงโซลประเทศเกาหลีใต้แล้วส่วนใหญ่เค้าจะมาเป็นชุดพร้อมข้าวสวยร้อนๆอีกคนละถ้วย แต่ข้าวของเกาหลีเค้าจะเม็ดใหญ่กว่าบ้านเราหรืออวบๆเลยครับ รสชาติคล้ายๆกับบ้ายเราเหนียวนุ่มเหมือนข้าวหมอมะลิบ้านเราเลย ส่วนราคาอาหารในมื้อนี้หรือว่ามื้อไหนในเกาหลีสำหรับเราคนไทยก็ถือว่าแพงครับ ราคาในมื้อนี้ก็ประมาณพันกว่าบาทเพราะถ้าหากอาหารประมาณนี้บ้านเราสบายๆกระเป๋าเลย หรือราคามื้อละพันกว่าบาทก็ประมาณว่าไปทานร้านอาหารประเภทห้าดาวของเมืองไทยเลยก็ว่าได้ เพราะว่าค่าเงินของไทยเราและเกาหลีเค้าไม่เท่ากัน และค่าครองชีพของเค้าแพงกว่าเราก็ว่ายังงั้นครับ หากดูอัตราการเงินแลกเปลี่ยนเค้ากับเราตอนที่ทีมงานเราไปนั้นก็ประมาณ 1000 วอนประมาณ 38 บาทของบ้านเราครับ(อยู่ที่อัตราแลกเปลี่ยนในตอนนั้นๆ) 1usd = 1000 won เช่นอัตราแลกเปลี่ยนของธนาคารกรุงเทพ อัตราแลกเปลี่ยนเงินเกาหลี ราคาซื้อที่ 0.0287 ราคาขาย 0.0397

หากใครที่จะเดินทางไปเที่ยวเกาหลีแบบหมูหิน.คอม ก็ควรเช็คการเดินทางไม่ว่าจะเป็นเรื่องเงินหรือเรื่องอากาศให้ดีก่อนการเดินทางนะครับ เพื่อไม่ให้เงินทอของไทยไหลออกนอกประเทศมากกว่านี้ และไทยเที่ยวไทยก็ยังไปได้ทุกเดือนเหมือนเช่น “ททท.” หรือการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยเราได้รณรงค์กันมายาวนานไงครับ แต่การที่เราได้เปิดหูเปิดตาการท่องเที่ยวใหม่ๆก็ย่อมที่จะเป็นกำไรชีวิตของเราเป็นแน่ครับ

คิดจะเที่ยวเว็บเดียวก็พอ…หมูหิน.คอม โดย นายหมูหิน เที่ยวแบบหมูๆหรือแบบหินๆได้ที่นี่ที่เดียว ติดต่อเรื่องราวแนะนำตำชมทีมงานหมูหิน.คอมได้ที่ e-mail: webmaster @ moohin.com ครับท่านๆ