ตามหาปลาสร้อยแดดเดียว อาหารที่ได้รับรางวัลของเมืองสังขละ และแวะกินโรตีอร่อยที่ตลาดเย็น
หมูหินไปเที่ยวไหนขาดไม่ได้ก็คงต้องเป็นตลาดยามเช้าและตลาดยามเย็นของเมืองนั้นๆ และที่สังขละบุรีก็เช่นกัน วันก่อนนี้เจ้จ๋า เจ้าของร้านแพมิตรสัมพันธ์ บอกเราว่า ปลาสร้อยแดดเดียว ที่นี่ดังมากเราเองก็อยากจะลองชิมดู แต่ร้านแกหมดเสียก่อน วันนี้เราจึงออกเดินมาเที่ยวตลาดยามเย็นของเมืองสังขละบุรีครับ

ตลาดเย็นของสังขละบุรีนั้นขนาดไม่ใหญ่ครับ มีร้านข้าวราดแกงขายอยู่ 1 ร้าน และมีร้านของหวานสองสามร้าน มีโรตรี ผู้คนก็เดินมาซื้อหาอาหารกินกัน ส่วนใหญ่ก็จะเป็นคนไทยที่เดินชื้ออาหารไทยกินกัน บ้างก็นั่งกินทีร้าน บ้างก็ซื้อเป็นถุงกลับบ้าน และแล้วหมูหินก็มาถึงร้านข้าวราดแกง เห็นปลาทอดขนาดย่อมๆ ใช่แล้วคงเป็นปลาสร้อยแดดเดียวแน่แท้เลย "พี่ครับนี่ใช่ปลาสร้อยแดดเดียวไหมครับ" แม่ค้าเสียงใสบอกเราว่าใช่ ว่าแล้วก็จัดแจง หาที่นั่งซึ่งมีว่างแค่โต๊ะเดียวจากสี่ห้าโต๊ะและสั่งปลาสร้อยแดดเดียวแบบเหมาหมดคนเดียวเลยครับ

ว่าแล้วก็หม่ำๆๆๆ แล้วก็หม่ำๆๆๆ ปลาสร้อยแดดเดียวนี่อร่อยดีครับ ทอดได้กำลังดีไม่มีก้างตำคอ เพราะก้างจะกรอบๆ เคี้ยวได้ทั้งตัวเลยครับ เนื้อปลาหอม อร่อยมาก เราสั่งไข่พะโล้มากินคู่กันด้วย กินกับข้าว ซึ่งปลาสร้อยเขาก็ทอดกันสดๆร้อนๆ ทำให้อร่อยไม่เย็นชืดครับ

เมื่ออิ่มท้องแล้ว เราก็ออกเดินให้อาหารย่อยก่อนดีหว่า เอตรงนั้นมีร้านขายโรตีด้วย โรตีของสังขละบุรีจะอร่อยไหมหนอ ว่าแล้วก็สั่งเลย ใส่ไข่ด้วยครับพี่ ผมเองสั่งเสร็จก็หยิบกล้อง ถ่ายๆๆๆๆๆ อย่างเดียวเลย แหมมันช่างหอมเหลือเกินครับ

ที่ตลาดเย็นของสังขละมีร้านขายของหวาน ผลไม้ ปกติๆ เหมือนกับทุกที่ครับ เมืองนี้ช่างเงียบๆดีเหลือเกิน เราเดินเล่นไปเรื่อยๆ ก็มีข้าวเหนียวปิ้ง ย่าง ไส้กรอก ก็เลือกกินข้าวเหนียวปิ้งอีกครับ มื้อเย็นๆแบบนี้ไม่ว่าจะไปเที่ยวไหน หมูหินว่าเดินเล่นตลาดยามเย็นของท้องถิ่นเจ๋งสุดครับ วันนี้ไปเที่ยวและเดินเล่นเหนื่อยมาทั้งวัน ขอตัวไปพักผ่อนก่อนนะครับผม

ข้อมูลเพิ่มเติม: เพื่อนๆ ที่ต้องการชิมปลาสร้อยแดดเดียว ติดต่อได้ที่ ปลาสร้อยแดดเดียว นางเพ็ญศรี ฐิติเวชญาคุณ (กลุ่มพัฒนาสตรีฯ) 139/9 3 หนองลู สังขละบุรี กาญจนบุรี 0-3459-5165   ชื่อไทย สร้อยขาว, สร้อยหัวกลม, สร้อย ชื่อสามัญ JULLIEN'S MUD CARP ชื่อวิทยาศาสตร์ Cirrhina jullieni ถิ่นอาศัย มีอยู่ทั่วไปตามแม่น้ำลำคลองและหนองบึงทั่วทุกภาคของประเทศ อาหาร กินพวกพืชน้ำและแมลงน้ำ ขนาด ความยาวประมาณ 7-22 เซนติเมตร ประโยชน์ เนื้อใช้ปรุงอาหาร ในอดีตเคยจับได้ครั้งละมาก ๆ นิยมทำน้ำปลา กล่าวกันว่าปลาซึ่งทำมาจากปลาสร้อยมีความอร่อยหอมหวาน