พาเที่ยวตลาดเช้าสังขละบุรี หมูหินพากินอาหารมอญกับลุงหม่องซาน

เดินทางกันมาเหนื่อยๆ เมือวาน วันนี้หมูหินตื่นแต่เช้าเลยครับ พาเดินเที่ยวตลาดยามเช้าเมืองสังขละบุรี ที่กรุงเทพนั้นอากาศร้อนทั้งวัน ที่นี่มีแต่ฝนกะฝนทั้งวันเลยครับ ตลาดยามเช้าก็มีชาวบ้านมากมายมาหาซื้อข้าวปลาอาหาร แต่ละคนดูสดชื่นแจ่มใส คุยหันเป็นภาษาที่ไม่ใช่ภาษาไทยเลย ฟังไม่ออกเลย บรรยากาศเป็นตลาดสดยามเช้าครับ มีร้านอาหารเช้าสองสามร้านเปิดให้บริการคนท้องถิ่นนั่งกินนั่งคุยกัน

เนื่องจากเมืองนี้มีหลายเชื้อชาติคือ ไทย พม่า มอญ กระเหรี่ยง เดินไปดูอาหารการกินที่นี่ก็แปลกๆ เราไปนั่งกินอาหารเช้าโต๊ะเดียวกันกับ ลุงชาวมอญหรือพม่าไม่แน่ในได้ มาทราบชื่อทีหลังว่าชื่อ "ลุงหม่องซาน" แกคุยภาษาไทยได้เล็กน้อยเท่านั้น เราสั่งอาหารแบบพื้นบ้านมากินกัน มีแกงเนื้อ ลุงหม่องซานแกเรียกว่า "กระทิง" ซึ่งผมเข้าใจว่าเป็นวัวธรรมดาจากฝั่งพม่าโน่นแนะ แกบอกว่าดี กินแล้วได้กำลังดี

ลุงหม่องซาน แกยังเล่าให้เราฟังว่า แกสักยันต์อะไรบางอย่าง ซึ่งยันต์นี้หากสักแล้ว ยิงไม่เข้า หนังจะเหนียวอะไรประมาณนั้น ผมก็คุยกับแกไปหลายเรื่องเรื่อยๆ คุณลุงแกมีอาชีพรับจ้างปลูกบ้าน แกยังถามผมว่ามีงานให้ทำบ้างไหม ผมก็ไม่รู้จะตอบอย่างไร ก็ยิ้มๆ คุยกับอกไปครับ

มาดูเรื่องอาหารที่เรากินกันบ้างครับ จานที่เห็นในรูปก็คือแผ่นแป้งอะไรสักอย่าง จริงๆลุงหม่องซานบอกเราเป็นภาษาท้องถิ่น เราเองจะออกเสียงให้เหมือนยังยาก พยายามจำเต็มที่แล้ว ก็จำไม่ได้ ของขอโทษเพื่อนหมูหินที่ติดตามกันด้วยนะครับ เวลากินก็เอาแผ่นแป้งวางแบบรูป และก็เอาแกงถั่วตักมาใส่ด้านบน หยิบกินรสชาติก็อร่อยแบบจืดๆ แปลกๆ แต่คุณลุงหม่องซานแกเชียร์ๆๆๆ อร่อยๆๆ ก็กินกันไปพอสมควร ส่วนอาหารอีกอย่างเขาคล้ายๆ กะหรี่ปั๊บครับ ทำเป็นสามเหลี่ยม ลองกินดูอร่อยกว่าอย่างอื่นๆ มันกรอบนุ่มๆ หอม รสออกเค็มๆหวานนิดๆ นับว่าอร่อยที่สุดในบรรดาอาหารที่ผมกินเช้านี้เลยครับ

หากจะมาดูกันจริงๆแล้ว ตลาดยามเช้าเริ่มตั้งแต่ตีห้า จะมีกาแฟร้อน ปาท่องโก๋ขาย และก็จะทยอยเปิดกันไป หากมาถึงสักเจ็ดแปดโมงเช้าอย่างหมูหิน มาชิมก็กำลังดีครับ กำลังคึกคัก ได้เห็นชาวบ้านซื้อหาของสดของแห้ง เห็นเขาเทินของไว้บนหัว ใส่แป้งทะนาคาที่แก้ม ดูแปลกตาจริงๆ ถึงแม้วันนี้ฝนตก เราก็ยังได้เห็นบรรยากาศที่ถึงแก่นชาวบ้านจริงๆ ได้คุยกับลุงหม่องซาน ได้ลองสูบบุหรี่พม่า ได้กินกาแฟกับลุงหม่องซาน คุยนู้นคุยนี่ไปเรื่อยๆ เป็นบรรยากาศท่องเที่ยวที่สนุกมากครับ หากมาเที่ยวอย่าลืมตื่นมาเที่ยวแบบผมนะ

ที่ตลาดสดแห่งนี้ก็มีปลาขาย หมู เนื้อ ไก่ มีผัก ซึ่งจะเน้นไปทางผักส่วนใหญ่ ตลาดข้างๆ กับตลาดสด ก็จะมีเสื้อผ้า หมากภู วางขายกันครับ เราลองไปเดินดูพวกผ้าต่างๆ ราคาก็ไม่แพง ลวดลายของผ้าที่นี่ดูแปลกตา ออกไปทางพม่า สอบถามจากคนขายเขาบอกว่า ไปซื้อมาจากตลาดที่ด่านเจดีย์สามองค์ ซึ่งต้องขับรถไปอีกประมาณ 12 กิโลเมตรครับ

วันนี้ผมกินข้าวได้นิดเดียวเองครับ เดี๋ยวเราจะขับรถไปเที่ยวกันต่อ จะไปที่ไหนตามหมูหินอย่ากระพริบตาเลยล่ะ เช้านี้กินอิ่มแบบไม่อิ่ม เดี๋ยวสายๆ เราหาอะไรกินอีกหน่อยดีกว่า อิอิ ....หมูหิน.คอม