พาชิมอาหารเมืองและพาฟังโฟล์คซองคำเมืองกับ เฮือนสุนทรี
หมูหินชิมเอง พาชิมอาหารเมืองและพาฟังโฟล์คซองคำเมืองกับ “เฮือนสุนทรี” ร้านของศิลปินผู้ดั่งดังจากเมืองเหนือล้านนาอย่าง “คุณสุนทรี เวชานนท์”
 

เรือนเหย้าเก่าใหม่ให้นิมิต
เกิดจากชีวิตจากคิดฝัน
ร่วมแรงร่วมศรัทธาร่วมฝ่าฟัน
หลอมหวังหลอมวันหลอมขวัญตน
จึงได้เรือนงานตำนานเหย้า
อิ่มสุขในเศร้าเกินเดาด้น
ต่อแต่นี้ไปไม่กังวล จะคงทนอบอุ่น....เฮือนสุนทรี
(แรคำ ประโดยคำ)

หากใครที่เคยไปเยือนร้านเฮือนสุนทรีก็คงจะพอคุ้นหูคุ้นตากับกลอนต่างๆเหล่านี้ วันนี้หมูหิน.คอม พาเที่ยวเฮือนสุนทรีกับคุณสุนทรี เวชานนท์ ผู้หญิงเก่งและกล้าแห่งสาวจาวเหนือคนนี้

คุณสุนทรี เวชานนท์ เป็นเจ้าของร้านที่เรานำมาเสนอวันนี้ก็คือร้าน “เฮือนสุนทรี” ร้านนี้มีเอกลักษ์ความที่เป็นเมืองเหนือล้านนาอย่างแท้จริง คุณสุนทรี เวชานนท์ เป็นผู้ที่ภูมิใจในความเป็นคนล้านนาคนนี้และ คุณสุนทรีก็ยังรักษาประเพณีล้านนาไว้ได้อย่างดีเยี่ยม คุณสุนทรี เวชานนท์ ผู้หญิงล้านนาคนนี้เป็นผู้ที่ชื่นชอบในเสียงเพลงเป็นชีวิตจิตใจ การเป็นคนล้านนาและได้รักษาคำเมืองเหล่านี้ไว้อย่างดีเยี่ยมทำให้ สุนทรี เวชานนท์ เป็นศิลปินล้านนาใครไม่รู้จักก็คงเชยแล้วครับ

การพูดการจาที่เอกลักษณ์ของล้านนาหรือว่า “คำเมือง” ที่คุณสุนทรีใช้กับแขกในร้านทุกท่านที่มาเยือน “เฮือนสุนทรี” แห่งนี้เป็นภาษาล้านนาทุกคำ เข้ากับบรรยากาศภายในร้าน “เฮือนสุนทรี” เป็นอย่างยิ่ง ภายในร้านตกแต่งแบบล้านนาโดยเฉพาะ และที่โดดเด่นมากก็คือพนักงานภายในร้านแต่งเสื้อหม้อฮ่อมแบบทางเหนือๆ พูดจาไพรเราะ “เฮือนสุนทรี” เป็นร้านอาหารที่มีบรรยากาศริมปิงหรือริมแม่น้ำปิงและมีความเป็นสุนทรีอย่างมาก เพราะภายในร้านตกแต่งไปด้วยรูปในอดีตที่ผ่านมา การร้องเพลงและชีวิตส่วนตัวของ คุณสุนทรี เวชานนท์ ที่แขกไปใครมาก็จะต้องแวะดูรูปภายในร้านเกือบทุกคน เอ๊ะ! หรือทุกคนก็ว่าได้ และที่สำคัญรูปของลูกสาวคนสวยอย่าง ลานนา คำมินทร์ นักร้องชื่อดังทายาทของศิลปินล้านนาอย่าง คุณสุนทรี เวชานนท์ และศิลปินคนสำคัญของล้านนาผู้ล่วงลับอย่าง “คุณจรัล มโนเพชร” อยู่ภายในร้านเต็มไปหมด หรือเราจะเรียกว่าความรักความอบอุ่นเต็มร้านก็ว่าได้ เพราะทุกซอกทุกมุมร้าน “เฮือนสุนทรี” นี้มีให้เราได้เห็นและชื่นชมศิลปินล้านนาคนนี้แน่นอน นายหมูหินรับประกันความอร่อยและบรรยากาศครับ

ประวัติคุณสุนทรี เวชานนท์ โดยย่อจาก www.saochiangmai.com ซึ่งเป็นเว็บของคุณสุนทรี เวชานนท์ เป็บเว็บไซน์ที่บ่งบอกความเป็น คุณสุนทรี เวชานนท์ ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันเลย เป็นเว็บที่ชื่อว่า “สาวเชียงใหม่” ใครที่อยากรู้ประวัติของศิลปินผู้โด่งดังนี้ก็สามารถเข้าไปเยี่ยมชมได้ มีทั้งรูปและโปรโมชั่นหลายอย่างให้เราได้ชมกัน หรือแม้แต่ลูกสาวและลูกชายสุดที่รักก็มีให้เราได้ชมกันด้วย และนี่ก็เป็นคำกล่าวจากเฮือนสุนทรีครับ…

กว่าจะเป็น "เฮือนสุนทรี" วังสิงห์คำ แสงสีอันอ่อนนุ่มต้อนรับผู้มาเยือนเสมอ พระจันทร์ดวงโตสีนวลกระจ่างตาลอยเด่นเหนือลำน้ำปิง สะท้อนแสงเป็นประกายวิบวับ คือความกลมกลีนกับ สายน้ำปิง มวลดอกไม้ วัฒนธรรม และล้านนาอารยะ หลอมรวมกับแม่ญิงที่มุ่งมั่น นำพาความฝัน มาพร้อม กับเสียงเพลงโฟล์คซองคำเมือง ขับกล่อมผู้คนทุกค่ำคืน ณ ที่แห่งนี้ "เฮือนสุนทรี"

“เฮือนสุนทรี” ตอนบุกเบิกนี่แทบขาดใจ บ้านหลังนี้เก่ามาก เพราะเป็นบ้านร้างมาเป็นแรมปี เราจัดการตกแต่งร้าน เราในที่นี้ไม่ใช่ใครอื่นนอกจาก สุนทรี เวชานนท์ เธอทำทุกอย่างด้วยตัวเองทั้งหมด ทาสีเอง ติดรูปเอง ตอกตะปูเอง เช้ามาก็มานั่งเลื่อยไม้อยู่คนเดียว หมายจะเร่งงานให้เสร็จภายในหนึ่งเดือน
พอร้านเริ่มเป็นรูปเป็นร่าง เราก็กำหนดสี วางแปลน ตกแต่งร้าน ดูรายเอียดทุกกระเบียดนิ้ว ดอกไม้สดจะต้องมีประดับไว้ทุกคืน เวลาแขกเดินเข้ามาจะได้ผ่อนคลายสดชื่น เวทีที่จะใช้ร้องเพลงต้องดีไซน์ให้แขกมองเห็นเราทุกสายตาจุดที่เรานั่งก็ต้องสามารถมองเห็นแขกได้ด้วย เรื่องสำคัญที่จะขาดไม่ได้คือเวลาร้องเพลงเราต้องมองเห็นแม่น้ำปิง ถือว่าการจัดวางตรงนี้คือศิลปะแขนงหนึ่ง ซึ่งต้องมีการวางแผนแบบประณีต เพราะคนกำลังจะเข้ามาฟังศิลปะของเรา

จากวันนั้น..การเรียนรู้ก่อรากฐานให้เธอ สร้างฐานะตัวเองให้เติบใหญ่ ภายใต้ประสบการณ์ตรง และการบริหารงานด้วยความรู้จากมหาวิทยาลัยในชีวิตจริง “การที่ร้านเราอยู่ได้ เพราะชื่อ เพราะบริการ เพราะทุกอย่าง เพราะศรัทธาเชื่อมั่นของเรา หัวใจเราสู้อย่างไม่ยอมแพ้ สิ่งที่เปิดขึ้นทั้งหมด ไม่ใช่โชคช่วย มันมาจากแรงกายทั้งสิ้น ความที่เราเคยทำงานโรงแรม ก็เลยมีความรู้ตรงนี้บ้าง กอรปกับตอนเป็นแม่บ้านก็มีภาคปฏิบัติอยู่ทุกวัน ก็เลยนำมาประยุกต์เข้ากับการทำงาน” นี่เป็นเพียงเสี้ยวเล็ก ๆ ในหน้าแห่งความเป็นมาและเป็นไป ของ “เฮือนสุนทรี” เท่านั้น

ส่วนการเปิดการแสดงร้องสดๆของ คุณสุนทรี เวชานนท์ นั้นยกเว้นวันอาทิตย์เท่านั้นเพราะ คุณสุนทรี เวชานนท์ เค้าได้เล่าให้ทีมงานหมูหินฟังว่า “ เราสองคนแม่ลูกใช้เสียงกันมา 6 วันแล้ว ก็ต้องขออภัยที่ไม่ร้องวันจัอาทิตย์ เราเหน็ดเหนื่อยมาหลายวันเราขอพักเสียงเราสักวันนะคะ แต่ร้านก็ยังเปิดให้บริการอยู่เพราะมีนักร้องท่านอื่นร้องโฟล์คซองคำเมืองเช่นกันค่ะ ” ที่บอกกล่าวแบบนี้เพราะว่าเวลา “ลานนา” กลับมาบ้านก็จะช่วยแม่ร้องเพลงอยู่เสมอ เวลาที่ร้องเพลงของ “เฮือนสุนทรี” ดังนี้

เวลาโฟล์คซองของเฮือนสุนทรี
18.00 น. ดนตรีบรรเลงพื้นเมือง สะล้อ ซอ ขิม
19.00 น. ดนตรีบรรเลง ลาตินอะคูสติก
20.00 น. โฟล์คซอง เพลงไทยและเพลงสากลยอดนิยมตามคำขอ
21.00 น. คุณสุนทรี เวชานนท์ร้องเพลงโฟล์คซองคำเมือง(ยกเว้นวันอาทิตย์)
22.30 น. เพลงเก่าย้อนยุค สุนทราภรณ์
23.30 น. โฟล์คซอง เพลงไทยและเพลงสากลยอดนิยม ตามคำขอ
24.00 น. ปิดร้าน

“เฮือนสุนทรี” เป็นร้านอาหารที่อยู่ริมน้ำปิง และนั่นเองทำให้ “เฮือนสุนทรี” ของ คุณสุนทรี เวชานนท์ โดนน้ำท่วมอยู่บ่อยครั้ง แต่คุณสุนทรี เวชานนท์ เองเค้าได้บอกเราว่าไม่เคยท้อ เพราะ “เฮือนสุนทรี” ก็คือบ้านของ คุณสุนทรี เวชานนท์ อยากให้ทุกท่านที่มาทานที่ร้านเหมือนมาบ้าน เพราะฉะนั้นเองเวลาเราโดนน้ำท่วมเราก็ไม่ท้อยังคงปรับปรุงร้านให้ดีดังเดิม ที่ทำแบบนี้เพราะเรารักบ้านหลังนี้ และตบท้ายด้วยยินดีต้อนรับทุกท่านที่มาเยือน “เฮือนสุนทรี” คุณสุนทรี เวชานนท์ กล่าวกับทีมงานหมูหิน.คอม

โฟล์คซองคำเมืองที่เราๆท่านๆเคยได้ยินได้ชมมาบ้างแล้วไม่มากก็น้อยไม่ว่ารุ่นไหนก็รู้จักกันดีในหลายๆเพลงที่คุณจรัล มโนเพชรได้ร้องไว้ โดยมีคุณสุนทรี เวชานนท์ เป็นส่วนร่วมด้วยเสมอ หากเอ่ยชื่อเพลง “สาวเชียงไหม่” ร้องอื้อขึ้นมาทันที เพราะนั่นไม่ใช่ใครที่ไหนนั่นคือ คุณจรัล มโนเพชร ศิลปินล้านนาผู้ล่วงลับ และคุณสุนทรี เวชานนท์ เจ้าของร้าน “เฮือนสุนทรี” ที่ทำด้วยใจรัก ใครที่มีโอกาสได้เที่ยวเมืองล้านนาอย่างเมืองเชียงใหม่ ก็อย่าพลาดร้านนี้เป็นทีเดียว และอาหารที่ไม่ควรพลาดของ “เฮือนสุนทรี” นี้ที่นายหมูหินแนะนำก็คือ “ออร์เดิร์ฟเมือง” และ “แกงแคร์กบ” นั่งทานไปกับบรรยากาศแบบ “เฮือนสุนทรี” ริมน้ำปิง

การเดินทางไปยังร้านสุนทรีนี้ก็ไม่ยากเลย เพราะอยู่ห่างจากถนนซุปเปอร์ฮเวย์ไม่กี่กิโลเมตร ขับลัดเลอะไปกับแม่น้ำปิงก็จะเจออยู่ขวามือ(หากมาจากซุปเปอร์ไฮเวย์) หากไปไม่ถูกนายหมูหินเอาแผนที่มาให้ดูแล้วครับ

หมูหินชิมเองครานี้สนุกไม่น้อย เพราะทำให้นายหมูหินอย่างผมนึกถึงสมัยยังหนุ่มๆที่ใช้เพลงนี้จีบสาว “สาวมอร์เตอร์ไซน์” เฮ้อ! คิดแล้วก็เศร้าเวลาชั่งผ่านไปเร็วเหลือเกิน หากย้อนไปได้คงท่องเที่ยวเยอะกว่านี้แน่นอน แต่หายห่วงครับถึงแม้เวลาผ่านมานานนายหมูหินอย่างผมก็จะเก็บเกี่ยวประสบการณ์การการท่องเที่ยวมาให้ท่านๆชาวหมูหินได้ดูได้ชมกันแน่นอนครับ และ แต่ละทริปของเราไม่ทำให้ท่านผิดหวังแน่นอนครับ…นายหมูหิน

แนะนำ ตำชม หรือติดต่อโฆษณาได้ที่ webmaster @ moohin.com …นายหมูหินครับ คิดจะเที่ยวเว็บเดียวก็พอ…
หมูหินขอขอบคุณ คุณสุนทรี เวชานนท์ ที่ต้อนรับด้วยรอยยิ้มและให้สัมภาษณ์กับทีมงานหมูหิน.คอมครับ
 

ข้อความมมมม