พนักงานคอยต้อนรับด้านหน้าร้าน	ลูกค้าเยอะมากๆ
เลือกตักอาหารกันได้ตามใจชอบเลย	พนักงานประจำจุดต่างๆ มีอะไรถามได้ครับ

                กับ 12 ปีแห่งร้านหมูกระทะแสนอร่อย ที่ยั่งยืนอยู่คู่เมืองเชียงใหม่ เมืองท่องเที่ยวที่หลากหลาย ซุ้มสบายหมู-กุ้งกะทะบุฟเฟ่ต์ เปิดบริการความอร่อยที่เชียงใหม่เป็นร้านแรก ๆ ตั้งแต่ขายเป็นชุด ๆ หรือที่เรียกกันว่าหมูย่างเกาหลี อาหารที่โด่งดังเป็นอย่างมากในแถบภาคอีสานดินแดนถิ่นราบสูง  ด้วยความเป็นลูกล้านนาของคุณพันธุ์กร กิ่งแก้ว ที่คุ้นเคยกับอากาศที่ค่อนข้างเย็นแทบทั้งปี จึงเล็งเห็นว่าอาหารชนิดนี้เป็นเมนูแบบร้อน ๆ น่าจะนำมาพัฒนารูปแบบเพื่อเปิดขายที่เชียงใหม่เมืองที่มีอากาศหนาวเย็น ซึ่งจะเป็นเมนูที่ได้ทั้งอิ่มอร่อยและความอบอุ่นไปในตัว ซึ่งก็ไม่ผิดหวังเพราะร้านซุ้มสบายหมู-กุ้งกระทะเมื่อเปิดตัวขึ้นอย่างเป็นทางการในปี 2540 ก็ได้รับกระแสนิยมเป็นอย่างมาก บวกกับคุณภาพของอาหารและรสชาติที่ถูกปากตามด้วยน้ำจิ้มรสเด็ดของทางร้าน ทำให้ร้านขายดิบขายดีมาจนถึงทุกวันนี้และในปัจจุบันมีการปรับเปลี่ยนโฉมใหม่ของร้านหมูกระทะเมืองไทย ซึ่งมีความแปลกแตกต่างจากร้านทั่ว ๆไป ทั้งทางด้านคุณภาพอาหารและรสชาติทั้งอาหารสด อาหารสำเร็จ ผลไม้นานาชนิด  พร้อมกับรวบรวมอาหารนานาชาติ มากกว่า 200 เมนู และเมนูพิเศษ ๆอีกมากมายให้เลือกชิมกันแบบเต็มอิ่ม ในราคาเบา ๆ เริ่มต้น เพียง 99 บาท เปิดบริการที่ชั้น 2 รายการอาหารก็จะมี อาหารสดสำหรับปิ้งย่าง สเต๊ก เเละของหวาน ในส่วนราคา 159 บาทนั้น ก็จะมีอาหารสด สำหรับปิ้งย่าง เมนูพิเศษ อาหารนานาชาติ อาหารปรุงร้อน ผลไม้ และของหวานต่างๆ แต่ถ้าลูกค้าอยากเลือกรับประทานกุ้งด้วยก็ราคาเพียง 179 บาท หรือถ้าหากอยากทานเนื้อโคขุนพิเศษก็สามารถสั่งได้เพราะทางร้านมีบริการขายแบบเป็นจาน ไว้คอยบริการกับลูกค้าที่ชื่นชอบเนื้อโคขุน พร้อมกับขยายตัวจากร้านที่เคยเป็นแค่เพลิงหญ้าคา มาเป็นร้านขนาดใหญ่และปัจจุบันขยายสาขาอีกถึง 4 สาขาทั่วเมืองเชียงใหม่

เราเช็คคุณภาพอาหาร และปริมาณอาหาร ทุกๆ 20 นาทีนะคะ

ชอบเเบบไหน ตามสะบายเลยครับ

จัดวางได้อย่างเป็นระเบียบ คอยลูกค้า	จากหน้าร้าน ที่ปรับโฉมใหม่
ชิ้นนี่ผมขอ	โซนอาหารร้อน
โซนผลไม้ต่างๆ	มุมอาหารอิตาเลี่ยน
พ่อครัว ประจำจุด	อาหารมากมายจริงๆ เลือกกันไม่ถูกเลย

ประเภทของสด
               อาหารสดสำหรับปิ้ง – ย่าง หมูเนื้อแดงหมัก เต้าหู้ปลา หมู 3 ชั้น ก้ามปูเทียม ไส้อ่อน-ไส้ตัน ปูอัดทอด ตับหมู หมูนุ่ม ปูอัดสด มันแข็ง กั้งเนื้อปลา เนื้อวัวหมัก หมึกหลอด เนื้อปลา (กะพง) หมัก ปลาหมึกยัดไส้ ปลาหมึกสด อ ลูกชิ้นผัก เอบค่อน หอยจ๊อ หมูยออไข่ลูกรอก อเกี้ยวปลา  ปลาสวรรค์ ลูกชิ้นหมู (นานาชนิด) ลูกชิ้นปลา (นานาชนิด) ลูกชิ้นเนื้อ (นานาชนิด)

               อาหารทะเล อย่างเช่นปลาหมึกตัวโตมีทั้งหมึกหลอด หมึกใหญ่และหมึกแก้ว กุ้งขนาดใหญ่  เนื้อปลากะพงขาว  หอยแครง หอยนางรม หอยแมลงพู่ เป็นต้น  ปลาน้ำจืดสด เช่น ปลาบึกตัวใหญ่ ปลานิล ปลาทับทิม ผักสด อาทิผักกาดขาว ผักกวางตุ้ง ผักบุ้ง คื่นช่าย กะหล่ำ  เห็ดหลากชนิด  เส้น หมี่หยก เส้นแก้ว วุ้นเส้น

อาหารสดๆ	กุ้งตัวโตๆ มีไว้บริการอย่างเพียงพอ
	ผักสดมากมายหลายชนิดเชิญเลือกได้เลย
อยากทานแบบไหนก็ทานได้ที่นี่เลย	เลือกมาทานหลายๆ อย่าง
กุ้งขาวตัวใหญ่ ๆ สดใหม่ทุกวันแน่นอน	อาหารสดใหม่ทุกวันครับ

ประเภทอาหารปรุงสำเร็จ และอาหารนานาชาติ
               อาหารประเภทปรุงสำเร็จ - ย่าง/เผา  เช่น ปลาหมึกย่าง ปลาซาบะย่างซีอิ้วญี่ปุ่น คอหมูย่าง หมูหัน วัวหัน  ปลาทับทิมเผาเกลือ ไก่ย่าง  สเต๊ก เช่นสเต๊กหมู สเต๊กเนื้อ สเต๊กปลา ใส้กรอกย่างเป็นต้น อยากย่างแบบไหนเชิญทำได้ตามสบายมีบริการเตาให้พร้อม  

               อาหารปรุงสำเร็จ – อาหารญี่ปุ่น อาทิ เช่นเกี้ยวซ่า ข้าวห่อสาหร่าย ทั้ง หน้าไข่ปู ไข่กุ้ง ปลาไหลญี่ปุ่น ปลาแซลมอน ปลาซาบะ ปลาทูน่า ยำสาหร่ายเขียว  ยำสาหร่ายแดง กุ้งอบวุ้นส้น ไข่หวาน ปูอัด กุ้งสด กุ้งอบเนย ผัดเห็ดเข็มทอง ผัดผักน้ำมันหอย ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ ผัดเปรี้ยวหวานปลา พร้อม ข้าวผัดชนิดต่างๆ  ข้าวสวย  

อาหารประเภทปรุงสำเร็จ จากครัวร้อน ๆ อาทิเช่น    เนื้อแดดเดียว ไก่ห่อชีส กุ้งพันตะไคร้ หมูแดดเดียว ไก่ซุ้มสบาย แหนมซี่โครงทอด ไก่ทอดงา แหนมปีกไก่ ไก่เหล้าแดง ทอดมันไข่เค็ม  เอ็นไก่ทอด ทอดมันหัวปลี หนังไก่ทอด ทอดสมุนไพร ใส้กรอกห่อเบคอน สาหร่ายห่อเบค่อน เฟร้นฟรายด์ ปลาเส้นทอด ปลาไข่ญี่ปุ่นทอด หอยจ๊อ ทอด  ปอเปี๊ยทอด  และอีกหลายประเภทให้เลือกกว่า 50  รายการ

               อาหารประเภทแซ่บ ๆ เขาก็มีเช่น  ยำใส้ตัน ยำรวมมิตรทะเล ยำปลาหมึก ยำหมูยอ ยำแหนม ยำเล็บมือนาง ยำรวมมิตตับหวาน พล่ากุ้ง ยำไข่ลูกรอก นอกจากนั้นยังมีบริการอาหารนานาชาติอย่างส้มตำไทย ส้มตำลาว ส้มตำปู เป็นต้น
ประเภทขนมหวาน/ของหวาน/ไอศกรีม ลูกชิด ซาหริ่ม มันเชื่อม ฟักเขียว วุ้นมะพร้าว ทับทิมกรอบ ลูกเดือย เฉาก๊วย
ไอศกรีม ไอศกรีมยี่ห้อป่าตัน (ไอศกรีมท้องถิ่นคู่เมืองเชียงใหม่)ไอศกรีมแมกโนเลียของหวาน เบเกอรี่ชนิดต่างๆ โดนัท ขนมไทยชนิดต่างๆ

ไก่ทอดอร่อยมากครับ	ยำรวมมิตรรสแซบถึงใจ ได้ใจสุด ๆ
น่องไก่คุณภาพในน้ำซอสอันเข้มข้น	น่ากินมากๆ
เมนูพิเศษปลาหมึกยัดไส้ส้มตำ	เมนูพิเศษรวมบาบีคิว
โซนอาหารญี่ปุ่น	เลือกทานกันได้เต็มที่จริงๆ
	เมนูพิเศษเนื้อไก่อบ
นกกระทาทอดครับ	นี่คือเกี๋ยวซ่า
รสด่วนจร้า	เปิบพิสดารกับดักแด้ทอด

                   ประเภทผลไม้(เกรด A) อาทิเช่น สัปปะรดเนื้อหนึ่ง แตงโมแดง / เหลือง เนื้อหนึ่ง แอปเปิ้ล สาลี่ แก้วมังกร ส้มเขียวหวาน ส้มโอ พรุทราหอมสด องุ่น ทุเรียนหมอนทอง ลำไย ลิ้นจี่ ลองกอง พร้อมผลไม้ตามฤดูกาลอีกมากมายหลายชนิด    

หมายเหตุ อาหารทุกอย่างทางร้านมีเติมเต็มให้ตลอด  และมีแผนกตรวจสอบคุณภาพทุก ๆ 20 นาที มีเจ้าหน้าที่ประจำจุดแบบทุกจุดบริการแบบเป็นกันเองและเอาใจใส่ ลูกค้าทุกท่านแบบทั่วถึง อำนวยความสะดวกด้วยน้อง ๆ ที่น่ารักและรวดเร็วไม่ทำให้เสียอารมณ์ในการทานอย่างแน่นอน

มุมผลไม้มากมายครับ	ขนมสีสันสวยงาม เด็กๆ ชอบ
มีไอศครีมด้วยนะ	กินของหวานตบท้ายให้ชื่นใจ
ขนมเเบบไทยๆ ครับ	หลากหลายความอร่อยจริงๆ ที่นี่ที่เดียว

 หมูกะทะนั้นสิ่งสำคัญอีกอย่าง ของความอร่อยก็คือน้ำจิ้ม ซุ้มสบายกุ้งกระทะมีน้ำจิ้มรสเด็ดให้เลือกหลายแบบ ทั้งน้ำจิ้มสามรส น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มสุกี้ บริการพร้อมเครื่องปรุง สำหรับท่านที่ต้องการเติมแต่งรสชาติตามใจชอบเช่น  น้ำมะนาว พริกขี้หนูสด  กระเทียมสด  น้ำปลา  น้ำตาล ชอบรสชาติแบบไหนก็แต่งเติมได้เลยไม่มีห้าม  น้ำจิ้มที่ร้านถือว่ามีความอร่อยโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากที่อื่น ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะตัวที่คิดค้นและพัฒนาขึ้นมาเองทั้งหมดน้ำจิ้มรสเด็ดจริง ๆ และที่สำคัญมีให้เลือกหลายอย่างครับ

น้ำจิ้มสุกี้ กลมกล่อม	น้ำจิ้มซีฟู้ด
น้ำจิ้มสามรส สุดเเซ่บ	หรือว่าจะเติมเเต่งรสชาดเอง ก็ได้

                   ร้านซุ้มสบายยังได้จัดโซนอาหารปรุงร้อน ไว้เพื่อสำหรับลูกค้าโดยคำนึงถึงความปลอดภัย ถูกหลักอนามัย และความสดใหม่และร้อนอยู่ตลอดเวลา เพื่อสร้างความประทับใจและความพึงพอใจแก่ลูกค้าครับ เมนูก็มีให้เลือกหลากหลาย อาทิเช่น ปลาสดๆ ลวกจิ้ม อาหารประเภทนึ่งต่างๆและยังมีอาหารอินตาเลี่ยนไว้ค่อยให้บริการอยูตลอดเวลาครับ เยอะมากๆ

ปลาเเซลมอน	เนื้อปลาบึก ตัวโตสดใหม่ เนื้อเเน่น
	ปลากะพงขาว หั่นเตรียมไว้ให้ลูกค้า
พ่อครัวคอยหั่นเนื้อปลา ไว้ไม่ให้ของขาดเลย	โซนอาหารปรุงร้อนครับ
	กุ้งชมจันทร์น่ากินมาก
ขาหมูพะโล้น่ากินมาก	ไส้ตันนึ่ง ร้อนๆ
หอยนางรมก็มีนะครับขอบอก	หอยเเครงตัวโตๆ ลวกกันสดๆ

 นอกการนี้ทางร้านยังจัดโซนบริการสำหรับคนที่ชื่นชอบเนื้อโคขุน ซึ่งเป็นบริการแบบใหม่ของร้านซุ้มสบาย โดยจัดบริการในส่วนตรงนี้สำหรับลูกค้าที่ชอบทานเนื้อ ซึ่งการรับประทานทางร้านก็มีให้เลือกหลายแบบ ทั้งแบบ หม้อต้มแบบชาบู ย่างแบบกะทะร้อน หรือย่างแบบเตาญี่ปุ่นเพิ่มความหอมของเนื้อ ต้องยอมรับว่าเป็นเนื้อโคที่มีรสชาติดีติดอันดับต้น ๆของโลก   หมูหิน.คอม ชิมเอง คิดว่าเป็นมิติใหม่ของการทานเนื้อในสมัยใหม่ครับเพราะอยากทานแบบไหนก็เลือกได้ตามชอบและที่สำคัญเนื้อหั่นให้แบบสด ๆ จากชิ้นส่วนกันเลย อยากทานตรงส่วนในเลือกได้แบบทั้งตัว สำคัญที่สุดคือความสะอาดของขั้นตอนการแปรรูป เนื้อ สะอาดจริง ๆ ครับ คนที่ชอบทานเนื้อเข้ามาที่นี่แล้วรับรองไม่มีผิดหวังอย่างแน่นอน

เนื้อโคขุนที่ผ่านการสไลด์ นำมาตกเเต่งเป็นดอกกุหลาบ	เนื้อโคขุน มีทั้งติดมันมาก ติดมันน้อย
จานนี้เนื้อลูกเต๋าราดซอสญี่ปุ่น	จานนี้เลือกย่างหรือต้มก็ได้ทั้งนั้น
ย่างบนเต่า หรือบนตะเเกรงก็อร่อยไม่เเพ้กันครับ	เนื้อลูกเต๋า บนกะทะร้อน จ้า
นอกจากทานในร้านยังจำหน่าย ทั้งปลีก-ส่ง อีกด้วย	เนื้อโคนี่รสชาด หอมอร่อย จริงๆ ครับ
เนื้อโคทานแบบ ชาบู	พนักงานสไลด์เนื้อโคขุนให้เห็นกัน ที่ด้านหน้าร้าน

                  ซุ้มสบายหมู-กุ้งกระทะ นอกจากครบครันในเรื่องปิ้งย่างและอาหารที่หลากหลายแล้ว ยังมีบริการในแบบครบวงจรทั้งมาแบบหมู่คณะ กรุ๊ปทัวร์ จัดเลี้ยงสังสรรค์  สามารถรับลูกค้าได้มากว่า 500 ท่านเลยทีเดียว ใครต้องการจัดเลี้ยงหรือมาแบบเป็นกรุ๊ปทัวร์ติดต่อล่วงหน้ารับรองได้ไปในราคาพิเศษสุด ๆ พร้อมบริการสุดประทับใจ โดยติดต่อโดยตรงได้ที่ คุณพันธุ์กร กิ่งแก้ว โทร.086-4317372  นอกจากซุ้มสบายหมู-กุ้งกระทะบุฟเฟต์สาขาใหญ่แล้วก็ยังมีสาขาย่อยบริการอีกถึง 4 สาขาทั่วเชียงใหม่คือ 1. สาขาซุ้มสบายในสวน 2.สาขาซุ้มสบายสุกี้-กระทะร้อนช้างเผือก   3.สาขาหนองหอย  4. สาขาหนองประทีป ใกล้ที่ไหนไปอิ่มอร่อยที่นั่นได้เลย

ป้ายร้านซุ้มสบาย ในสวน ตั้งอยู่ข้างร้านใหญ่	ป้ายหน้าร้านสไตล์ ญี่ปุ่น
บรรยากาศร้านซุ้มสบายในสวน	นี่ป้ายหน้าร้าน ซุ้มสบาย สาขาหนองประทีป
ซุ้มสบาย หมูจุ่ม	ซุ้มสบายสาขา หนองหอย
	ไม่ต้องไปร้านใหญ่ก็อร่อยได้กับซุ้มสบาย
บรรยากาศหมูจุ่มซุ้มสบายสาขา ช้างเผือก	อยู่ใกล้สาขาไหนเเวะทานได้ที่นั้นเลยครับ

                ร้าน ซุ้มสบายกุ้งกระทะสาขาใหญ่  ตั้งอยู่ที่ถนนศิริมังคลาจารย์ ริมถนนที่คู่ขนานกับถนนนิมมานเหมินทร์โดยถนนสองเส้นนี้สามารถเชื่อมโยงหากันได้ เดินทางสะดวกและหาได้ง่าย
สาขาที่ 1. ร้านซุ้มสบายในสวน ตั้งอยู่ที่ ถนน.ศิริมังคลาจารย์ ตรงข้ามกับ 7-ELEVEN ใกล้กับซุ้มสบายสาขาใหญ่ โทร 053-894950-2
สาขาที่ 2. ร้านซุ้มสบายสุกี้-กระทะช้างเผือก   ตั้งอยู่ที่  ถนนมณีนพรัตน์ ก่อนถึงตลาดช้างเผือก โทร. 053-404969
สาขาที่ 3. ร้านซุ้มสบายสาขาหนองหอย   ตั้งอยู่ที่ ถนนเชียงใหม่-ลำพูน เลยตลาดหนองหอยไปนิดหน่อย   โทร. 053-803004
สาขาที่ 4. ร้านซุ้มสบายสาขาหนองประทีป ตั้งอยู่ที่ ถนนเจริญเมือง ตรงข้ามโรงเรียนสาระสาส  โทร. 053-260362

ดูราคาเมนูสุกี้หมูจุ่ม - สเต็กกะทะร้อน คลิ๊ก
หรือเข้าชมได้ที่เว็บไซต์ ซุ้มสบาย http://www.sumsabai.com

นับว่าเป็นร้านหมูกระทะในรูปแบบใหม่ของเมืองไทยที่มีครบครับในทุก ๆด้าน ซึ่งล้วนแล้วแต่คัดสรรคุณภาพอย่างดีสู่ลูกค้าอย่างมั่นคงไม่เปลี่ยนแปลงตลอด12 ปี และไม่หยุดยั้งที่จะพัฒนาทั้งความอร่อยของอาหารการกินที่มีคุณภาพและมีสิ่งใหม่ ๆ นำเสนอแก่ลูกค้าอยู่เสมอ ทำให้ร้านซุ้มสบายหมู-กุ้งกะทะเป็นร้านหมูกะทะอันดับหนึ่งของเชียงใหม่ในปัจจุบันอย่างเต็มภาคภูมิ หากเพื่อน  ๆ ท่านใดเดินทางมาเที่ยวเชียงใหม่นอกจากจะไปกินข้าวซอยและขึ้นดอยสุเทพแล้ว ในยามเย็น ต้องแวะเข้าไปที่ ซุ้มสบายกุ้งกะทะบุฟเฟ่ต์ แค่นี้เราก็มาถึงเชียงใหม่แล้ว ไม่อร่อยจริงไม่คิดเงิน ครับ

แผนที่แสดงที่ตั้งร้านซุ้มสบาย และสาขาของร้านซุ้มสบาย

ป้ายไฟ แสดงส่วนต่างๆ ของโคพันธุ์ชาโรเลส์	มุมนี้มีไว้ให้เด็กๆ
พนักงานร้านครับ	บรรยากาศอีกมุมหนึ่ง
	ห้องน้ำสะอาดครับรับรองได้ อยู้ด้านหลังร้าน

หมูหิน.คอม คิดจะเที่ยวเว็บเดียวก็พอ...ภาพ เรื่อง และวีดีโอ.....ทีมงานหมูหิน.คอม

ซุ้มสบายกุ้งกะทะบุฟเฟ่ต์ อิ่มอร่อยจนเกินคุ้มในราคา 129 บาท คุณภาพสิบกว่าปีที่ไม่มีเปลี่ยนไป

“ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” มีอาหารให้เลือกอย่างจุใจ ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล อาหารไทย และที่เป็นจุดเด่นของร้าน “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” ก็คือ อาหารญี่ปุ่น ที่ทางร้านยินดีนำเสนอเพราะอาหารญี่ปุ่นที่ร้านนี้อร่อยมากๆ และจุดเด่นอาหารญี่ปุ่นที่เราอยากจะเสนอพวกเราชาวหมูหินก็คือ “เกี๊ยวซ่า” เพราะเกี๊ยวซ่านี้เป็น เจ้าเดียวที่ส่งให้กับทางร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังอย่างร้านอาหารญี่ปุ่นฟูจิ ที่เราๆชอบทานกันนั่นเอง และวันที่ทางทีมงานหมูหินได้ไปเยือนร้านซุ้มสบายกุ้งกะทะนี้ก็ได้เจอกับเจ้าของเกี๊ยวซ่าที่นำของมาส่งพอดี เห็นก็พอรู้ได้เลยเพราะว่าเจ้าของเกี๊ยวซ่าเค้าแต่งตัวแบบญี่ปุ่นมาส่งของถึงที่ร้านซุ้มสบายกุ้งกะทะกันเลย และนั่นเองก็เป็นการการันตีของความอร่อยของร้าน “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ”

ที่เรามั่นใจในความอร่อยได้แบบเต็ม 100% ก็คือ เจ้าของร้านซุ้มสบายกุ้งกะทะนี้ไม่ธรรมดา ดีกรีจากครัวการบินไทยเลยทีเดียว หากเราเอ่ยแค่นี้ก็คงไม่ต้องพูดถึงความสะอาดและรสชาติของอาหารในร้านซุ้มสบายกุ้งกะทะได้เลย เพราะดีกรีของเจ้าของร้านอย่าง คุณพันธุ์กร กิ่งแก้ว เจ้าของร้านกุ้งกะทะชื่อดัง “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ”

ชื่อของร้าน “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” เป็นที่รู้จักกันทั่วเมืองเชียงใหม่ดีพอ เพราะว่าร้าน “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” เปิดให้บริการมา 11 ปี เข้ามาแล้ว ที่มาของร้าน “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” นี้ความเดิมคือตอนที่เปิดร้าน “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” แรกๆเป็นแบบซุ้มมุงหญ้าคาอยู่ติดถนนที่เดิมที่ตั้งอยู่ปัจจุบันนี้ จะเป็นซุ้มเป็นโต๊ะๆนั่งแบบโตะญี่ปุ่น คุณพันธุ์กร เล่าให้ทีมงานหมูหิน.คอมฟังว่า แต่ก่อนตอนมาเปิดซุ้มสบายกุ้งกะทะแรกๆแถวๆนิมมานเหมินทร์นี้ยังเป็นป่าอยู่เลย และวันที่เปิดร้านวันแรกของ “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” นี้ขายแทบไม่ทัน และคนที่มาทีหลังไม่มีของทานเลย เพราะว่าคนเยอะมากจนไม่มีที่นั่งและของไม่พอให้ลูกค้า หลังจากนั้นก็มีลูกค้าเยอะทุกวัน เพราะเมื่อ 10 ปีที่แล้วไม่มีร้านกุ้งกะทะเลยก็ว่าได้ คุณพันธุ์กร พูดได้เต็มคำว่า “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” เป็นร้านกุ้งกะทะเจ้าแรก เลยก็ว่าได้ เพราะตอนที่เปิดร้านยังมี่ร้านกุ้งกะทะที่ไหนเลยในประเทศไทย คุณพันธุ์กรเองก็ได้ไอเดียมาจากร้านเนื้อย่างเกาหลีที่ภาคอีสาน เพราะตอนนั้นเองเนื้อย่างเกาหลีดังมากและมีทุกที่เลยก็ว่าได้ก็แลยได้ไอเดียมาเปิดร้านกุ้งกะทะและได้ตั้งชื่อว่า “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” มาจนถึงปัจจุบันนี้

ร้าน “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” ตั้งอยู่ที่ถนนศิริมังคลาจารย์ เป็นถนนที่คู่ขนานกับถนนนิมมานเหมินทร์โดยถนนสองเส้นนี้สามารถเชื่อมโยงหากันได้ง่ายๆ การเดินทางก็ง่ายนิดเดียว หากใครไม่ทราบก็สามารถโทรไปสอบถามตามเบอร์นายหมูหินนำมาให้เห็นแบบชัดๆได้ครับ
จากร้านที่มุงด้วยหญ้าคา ตอนนี้มาเป็นร้านกุ้งกะทะขนาดใหญ่ที่สุดในเชียงใหม่ก็ว่าได้ เห็นเด่นชัด ที่จอดรถกว้างขวางสามารถรองรับรถได้เป็นร้อยๆคัน ไม่ว่าจะเป็นรถยนต์หรือรถจักรยานยนต์ ส่วนความปลอดภัยก็หายห่วงเพราะมี รปภ. ดูแลความหลอดภัยให้ตั้งแต่ร้านเปิดจนร้านปิด และที่สำคัญร้าน“ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” นี้มีกล้องวงจรปิดทุกมุมร้านและที่จอดรถ ทำให้มีความอุ่นใจในการใช้บริการอีกระดับหนึ่ง คุณพันธุ์กร ได้บอกเราอีกว่า การที่ปิดกล้องวงจรปิดนี้ไม่ใช่ว่าไม่ไว้ใจลูกค้า แต่เป็นเพราะว่าติดไว้เพื่อควบคุมคุณภาพของพนักงานอีกด้วย เพราะด้วยตัวของร้าน “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” เองมีพื้นที่ขนาดใหญ่ไม่สามารถเห็นได้ทุกมุมหากใช้เวลการเดินตรวจความเรียบร้อย ก็เลยเกิดไอเดียการติดกล้องวงจรปิดนี้ขึ้นมา และมันก็ได้ผลเกินคาด เพราะดูแค่ที่จอก็ได้เห็นทั่วทุกมุมร้านและอีกฝั่งของร้านอย่างที่จอดรถลูกค้าอีกด้วย และสามารถควบคุมคุณภาพของการทำงานได้ดีเยี่ยมและทั่วถึงครับ

เกลิ่นมาเยอะแล้วเราลองมาดูรายการอาหารของร้าน “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” กันบ้าง นายหมูหินอย่างผมเองเป็นคนชอบชิม ฮ่าๆผมเองก็ยังชิมอาหารของร้าน “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” ไม่หมดเลย เพราะว่าเยอะมากและทุกอย่างก็อร่อยไม่แพ้กันเลย ส่วนอาหารที่ผมชอบมากถึงมากที่สุดของร้าน “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” นี้ก็คือ “กุ้งอบวุ้นเส้น” ที่เป็นครัวเปิดทำกันแบบจานต่อจาน อร่อยมากๆนายหมูหินซัดไป 2 จานเลยครับ และที่เราประทับใจร้านนี้ก็คือความสะอาด ที่เปิดให้ดูตาต่อตากันไปเลย การจัดเรียงอาหารเป็นแนวยาวเดินสะดวกกว้างขวาง และที่สำคัญตลอดทั้งแนว อาหารนั้นไม่ซ้ำกันเลยแม้แต่อย่างเดียว ตั้งแต่ปลาเผา กุ้งสด ส้มตำ(แม่ครัวมาจากอีสานโดยตรง) จนถึงผลไม้และขนมหวานที่มีให้เลือกอย่างมากมาย ร้านนี้ประทับใจเราชาวหมูหินเป็นแน่ หากใครที่แอ่วเมืองเหนืออย่างเมืองเชียงใหม่แล้วก็ไม่น่าพลาดโดยเฉพาะหน้าหนาวที่อากาศหนาวน่าดูเหมาะอย่างยิ่งกับการปิ้งๆย่างๆอย่างกุ้งกะทะ

นายหมูหินแนะนำร้าน “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” ครับแน่นอนและสะอาดถูกใจและถูกสุขอนามัย เพราะคุณพันธุ์กรเจ้าของร้านผู้มากประสบการณ์การรันตีเรื่องความอร่อยและความสะอาดครับ หนาวนี้หวังว่าเราชาวหมูหินคงแวะไปปิ้งย่างที่ร้าน “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” กันบ้าง หากมีโอกาสแล้วเราค่อยเจอกันที่ร้าน “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” อีกครั้งในปีหน้าครับ แต่ปีหน้ารายการอาหารคงเปลี่ยนไปแน่นอน เพราะรายการอาหารในแต่ละวันไม่เหมือนกัน คุณพันธ์กร ทิ้งท้ายให้เราว่า “ลูกค้าอาจจะเบื่อหากเรามีรายการอาหารที่เหมือนกันทุกวัน ด้วยประสบการณ์การทำอาหารมาหลายปี ลูกค้าของ “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” ชอบอาหารที่หลากหลาย เพราะฉะนั้นแล้วทางร้านจึงจัดรายการอาหารเอาใจลูกค้า เพราะฉะนั้นอาหารในแต่ละวันจะไม่ค่อยซ้ำกันนัก"

ล่าสุดก็ได้เพิ่มปลาทับทิมเผาเกลือเอาใจลูกค้าหน้าหนาว เพราะเชียงใหม่มีลูกค้าที่หลากหลายเราจึงมีการเปลี่ยนแปลงรายการอาหารเพื่อตอบสนองลูกค้า และที่สำคัญความสะอาดของการบริโภคเป็นสำคัญเราจึงเน้นเป็นครัวเปิด เพราะหากอาหารไม่สะอาดแล้วลูกค้าไม่ประทับใจก็จะไม่มีใครกลับมาทานอีก เพราะฉะนั้นความสะอาดจึงเป็นส่วนสำคัญในการบริโภค และซุ้มสบายกุ้งกะทะยินดีต้อนรับทุกทานที่มาเยือนเมืองเชียงใหม่

เรามาดูรายการอาหารของซุ้มสบายกุ้งกะทะกันบ้างดีกว่า รายการอาหารของร้านกุ้งกะทะชื่อดัง “ซุ้มสบายกุ้งกะทะ” จังหวัดเชียงใหม่

ทางร้านฯขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงราคาตามสภาพราคาวัตถุดิบ โดยมิต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หรือติดต่อสอบถามได้ที่ 053 - 894950-2

อาหารประเภทปรุงสำเร็จ - ย่าง/เผา
ปลาหมึกย่างปลาซาบะย่างซีอิ้วญี่ปุ่นคอหมูย่างปลาทับทิมเผาเกลือไก่ย่าง

สเต๊ก
สเต๊กหมูสเต๊กเนื้อสเต๊กปลาใส้กรอกย่าง

สลัด
ผักสดนา ๆ ชนิดพร้อมน้ำสลัดเฉพาะซุ้มสบาย

อาหารปรุงสำเร็จ - อาหารญี่ปุ่น
เกี้ยวซ่าข้าวห่อสาหร่ายทั้ง หน้าไข่ปู ไข่กุ้ง ปลาไหลญี่ปุ่น ปลาแซลมอน ปลาซาบะ ปลาทูน่า ยำสาหร่ายเขียว ยำสาหร่ายแดง ไข่หวาน ปูอัด กุ้งสด และประเภทใส้ชนิดต่างๆ รวมกันกว่า 20 รายการ

อาหารประเภทปรุงสำเร็จ-ยำ /ส้มตำ
ยำใส้ตันยำรวมมิตรทะเลยำปลาหมึกยำหมูยอยำแหนมยำเล็บมือนางยำรวมมิตรตับหวานพล่ากุ้งยำไข่ลูกรอก

ส้มตำ
ส้มตำไทยส้มตำลาวส้มตำปู

ขนมหวาน/ของหวาน/ไอศกรีม
ของหวาน ลูกชิดซาหริ่มมันเชื่อมฟักเขียววุ้นมะพร้าวทับทิมกรอบลูกเดือยเฉาก๊วย

ไอศกรีม ไอศกรีมยี่ห้อป่าตัน (ไอศกรีมท้องถิ่นคู่เมืองเชียงใหม่)
ไอศกรีมแมกโนเลีย

ของหวาน เบเกอรี่ชนิดต่างๆ
โดนัทขนมไทยชนิดต่างๆ

ผลไม้(เกรด A)
สัปปะรดเนื้อหนึ่งแตงโมแดง / เหลือง เนื้อหนึ่งแอปเปิ้ลสาลี่แก้วมังกรส้มเขียวหวานส้มโอพรุทราหอมสดองุ่นทุเรียนหมอนทองลำไยลิ้นจี่ลองกอง
หมายเหตุ ผลไม้บางอย่างจะมีตามฤดูกาล

อาหารประเภทปรุงสำเร็จ – ทอด
ไก่มะนาว กุ้งปาปิก้า เนื้อแดดเดียวไก่ห่อชีส กุ้งพันตะไคร้ หมูแดดเดียวไก่ซุ้มสบาย แหนมซี่โครงทอดไก่ทอดงา แหนมปีกไก่ไก่เหล้าแดง ทอดมันไข่เค็ม เอ็นไก่ทอด ทอดมันหัวปลีหนังไก่ทอด ทอดสมุนไพรใส้กรอกห่อเบคอนสาหร่ายห่อเบค่อนเฟร้นฟรายด์ปลาเส้นทอดปลาไข่ญี่ปุ่นทอดหอยจ๊อทอดปอเปี๊ยทอด
หมายเหตุอาหารจะหมุนเวียนเปลี่ยนสลับตลอด

ผัด
กุ้งอบเนยผัดเห็ดเข็มทองผัดผักน้ำมันหอยปลาหมึกผัดผงกะหรี่ผัดเปรี้ยวหวานปลา

ข้าวผัด
ข้าวผัดชนิดต่างๆข้าวสวย

อาหารสั่งทำโดยไม่ต้องจ่ายเงินเพิ่ม
กุ้งอบวุ้นส้นมยำกุ้งน้ำข้น / น้ำใสหมายเหตุ มีโครงการเพิ่มเมนูตามสั่งให้เพิ่มมากขึ้นหอยแครงลวก / เผา

ลวกเอง/เผาเอง ตามใจชอบ
เส้นหมี่หยกเส้นแก้ววุ้นเส้น

ผัก
ผักกาดขาวผักกวางตุ้งผักบุ้งคื่นช่ายเห็ดตามฤดูกาล

น้ำจิ้มสูตรเด็ดเฉพาะ 5 สูตร รสชาติเข้มข้น(ต่างรสชาติคลอบคลุมได้ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ เผ็ดน้อย เผ็ดมาก)
1. น้ำจิ้มสามรส2. น้ำจิ้มซีฟู้ดส์3. น้ำจิ้มสุกี้4. น้ำจิ้มมะขาม5. น้ำจิ้มรสหวาน

พร้อมเครื่องปรุง สำหรับท่านที่ต้องการเติมแต่งรสชาติตามใจชอบ
1 น้ำมะนาว2 พริกขี้หนูสด3 กระเทียมสด4 น้ำปลา5 น้ำตาล

อาหารสดสำหรับปิ้ง – ย่าง
หมูเนื้อแดงหมัก เต้าหู้ปลาหมู 3 ชั้น ก้ามปูเทียมใส้อ่อน-ใส้ตัน ปูอัดทอดตับหมู ปูอัดสดมันแข็ง กั้งเนื้อปลาเนื้อวัวหมัก หมึกหลอดเนื้อปลา (กะพง) หมัก ปลาหมึกยัดใส้ปลาหมึกสด (ทั้งหัวและตัว) ลูกชิ้นผักเบค่อน หอยจ๊อหมูยอ โอโบโร่ไข่ลูกรอก ชีวิลโรลเกี้ยวปลาปลาสวรรค์ลูกชิ้นหมู (นานาชนิด)ลูกชิ้นปลา (นานาชนิด)ลูกชิ้นเนื้อ (นานาชนิด)

นายหมูหินพาชิมกุ้งกะทะที่ซุ้มสบายกุ้งกะทะที่จังหวัดเชียงใหม่รับรองไม่ผิดหวังครับเพราะอร่อยและสบายๆจริงๆ หมูหินชิมเองที่ร้านซุ้มสบายกุ้งกะทะครับ…นายหมูหิน

แผนที่ทางไปซุ้มสบายกุ้งกะทะ