วังหลังเบเกอรี่
เรื่อง  เลือกได้ไม่ซ้ำกับขนมปังวังหลัง

                อากาศวันนี้ไม่ค่อยร้อนเท่าไหร่ นายหมูหินนึกครึ้มอกครึ้มใจอยู่ที่บ้านว่า อากาศดีๆแบบนี้ หาเรื่องออกนอกบ้าน ไปหาของอร่อยๆ กินดีกว่า      ว่าแล้วเก็บข้าวเก็บของพร้อมลุย เอ๊ะ...ทว่าไม่อยากขับรถล่ะ มีตรงไหนบ้างที่น่าจะไป

            อ้าว เด็กน้อย เจ้าหลานสุดที่รัก “น้ำไส” เดินเข้ามาพอดีเลย  หาข้อมูลเลยดีกว่า เชื่อว่าทุกคนคงจะยังจำเจ้า น้ำใส หลานชายที่เคยแนะนำร้าน อาหาร “เข้าท่า” ที่ตั้งอยู่ริมน้ำไปครั้งนึงแล้ว คราวนั้นทำเอาผมประทับใจอยู่ไม่รู้ลืม

รายการขนมปังไส้คาว

รายการขนมปังไส้หวานและพิซซ่า

“เด็กน้อยมาหาอาหน่อยซิ อยากไปหาอะไรกินอ่ะ แต่ไม่อยากขับรถกรุงเทรถติด มีอะไรน่าไปบ้างเนี่ย” พูดยังไม่ทันขาดคำ น้ำใส สวนขึ้นมา  “ไปนี่เลยอา นั่งเรือไปนะ ไปท่าพระจันทร์ ตรงนั้นมีของอร่อยๆ เยอะเลย เอ่อ อา ของรางวัลแลกกัน ซื้อขนมปัง ร้านวังหลังเบเกอรี่มาฝากหน่อย ขับฝั่งไปเป๊บเดียวเอง นะ..นะ คร้าบ”

    “ดูซิ!! ยังไม่ทันไร ทวงของฝากซะแล้ว ว่าแต่ว่า มันอยู่ตรงไหนล่ะจะหาร้านเจอเหรอ”

โดดเดี่ยว เดี๋ยวก็ไป

ไส้กรอกชิ้นใหญ่แทบชนกล้อง

                “หาไม่ยากหรอกอา ถ้าอาจะไปท่าพระจันทร์ อาก็ต้องนั่งเรือไปลงฝั่ง ท่าวังหลัง เพราะเรือด่วนแบบนี้เค้าจะไม่จอดท่าพระจันทร์  พอถึง ท่าลงวังหลัง ก็ เดินไปซื้อให้หน่อยร้านนี้เดินไม่ไกลอยู่ในตลาด พอถึงท่าเรือถามคนแถวนั้นว่า จะไปร้านวังหลังเบเกอรี่เค้าก็น่าจะรู้จักกันนะครับ แล้วก็ข้ามเรือมาท่าพระจันทร์ได้เหมือนกัน”

                ล่องเรือมาหาของกิน กันเลย สำหรับ วันนี้ นายหมูหิน รู้สึกถึงความสบายใจที่ซู้ด นั่งจากท่าเรือ พระราม 7 ก็ตก 17 บาท ถึงท่าวังหลังแล้ว  นายหมูหินก็เลยกะว่าเออ..ไปซื้อเลยดีกว่า จะได้ไม่ต้องข้ามไปข้ามมาเผื่อว่ายาว

ไส้กรอกโรยหน้า

พิซซ่าหน้าปูอัด

                ขึ้นมาคนเยอะแยะไปหมด ตระการตา ท่าวังหลัง จำง่ายๆ ก็อยู่ ตรง โรงพยาบาลศิริราช นั่นแหละ ออกมาจากท่าเรือนิดเดียวก็จะเจอตลาดเลย ขายทั้งของสด ของหวาน แต่สาวนใหญ่ ผมว่า มันน่าจะเป้นขนมมกกว่า ขนมไทยๆ ที่นี่หากินง่าย เพราะถือว่าตรงนี้เป็นสถานที่เก่าแก่ของกรุงเทพ

      เดินเลาะมาเรื่อยตรงทางถนนใหญ่ นึกอยู่ว่าจะไปถามใครดี  อากาศก็เริ่มร้อนขึ้นซะด้วย จะหมดแรงมั้ยเนี่ยเรา สายตากวาดไปเจอตรอกอยู่ตรอกนึง เป็นตรอกแรกที่ ถ้าเดินมาจากท่าเรือ มองทางซ้าย ก็จะเห็นพอดี คนมุงดูอะไรกัน เดินเข้าไปหน่อยแล้วกัน เผื่อเจอของดีมาฝาก

ชิ้นหมูแฮมกรอบ ชิ้นโต

อันแน่นด้วยเนื้อหมูแฮม

                เข้าไปถึง ไม่เชื่อเลยนะถ้าไม่เห็นกับตา นี่คือร้าน”วังหลังเบเกอรี่” ที่เจ้าหลานชายมันบอกว่า โอ้โห...คนต่อคิวซื้อเยอะมาก ยังกะแจกฟรีแน่ะ  ร้านนี้ถึงแม้จะมีขนาดเล็กไม่ใหญ่โตเหมือนร้านเบเกอรี่ทั่วไป แต่ร้านนี้ดูแล้วขลังจัง นายหมูหินไม่รอช้า มีโอกาสได้พูดคุยกับ  คุณเซ้ง ซึ่งเป็นลูกชายของเจ้าของร้านนี้ มาดูแลกิจการให้คุณพ่อ คุณเซ้งบอกกับผมว่า

”ร้าน เปิดขายมา 15 ปี  คุณพ่ออยากหาสูตรทำขนมปังแล้วปรึกษากับเพื่อนได้ขนมปังหน้าตาแบบนี้ออกมา”

                คือขนมปังที่ร้านนี้ จะเป็นขนมปังใส่แม่พิมพ์ถาดใหญ่  ก้อนโตๆ   ผมก็เลยลองกินชิ้นนึงก่อนที่จะซื้อไปฝากหลานชาย  ขนมปังที่นี่ นุ่มมากๆ ครับ เนื้อของขนมปัง นิ่มมากเกินกว่าที่ผมจะบรรยายได้ เชื่อกันมั้ยเนี่ยแต่จริงๆ นะ ร้านนี้เค้ามีขายหลายไส้มากๆ  ประมาณ 23 ไส้ถ้าผมนับไม่ผิด มีทั้งไส้คาวไส้หวาน  คนที่มาซื้อสั่งกันที เอา 5 อัน 20 อัน ก็มี เค้าขายอันละ 40  บาท   ยืนตาลายอยู่สักพัก เลย ถามคุณเซ้งว่า “ร้านเปิดกี่โมง “เปิด 8 โมงเช้า ปิด 1 ทุ่มครับ” มี 2 สาขา ที่ ท่าช้างด้วย นั่งเรือไปใกล้นิเดียว

ท้อปปิ้งโรยหน้าเยอะสะใจ

ขนมปังไส้ครีม โรยไอซ์ซิ่งหวานๆ

          ถ่ายรูปมาฝากทุกคนเสร็จสรรพ กำลังจะเดินออกมา  นึกขึ้นได้ต้องซื้อไปฝากเจ้าหลายชายก่อน ไม่รู้จะเลือกไส้อะไรดี ก็เลยเอาไส้ที่ตั้งแต่ยินมามีคนซื้อเยอะที่สุด หมุหยองน้ำพริกเผาก็แล้วกัน 

การเดินทาง

            อย่างที่บอกไป ถ้าคุณนั่งเรือมาล่ะก็ ไม่ว่าคุณจะมาจากทางไหน ก็มาลงท่าวังหลังแล้วเดินออกมาถนนใหญ่พยายามมองทางซ้ายซอยแรกเดินเข้าไปก็จะเจอร้าน แต่ถ้าไม่ได้มาเรือ ขับรถมา ก็มาที่โรงพยาบาลศิริราช  จอดรถในนั้น ก็ได้ เดินออกมาที่ตลาด เลี้ยวมาทางที่จะเดินไปท่าเรือ

พิซซ่าหน้าหมูแฮมในถาดร้อนสะใจ

สอดไส้ด้วยทูน่ารสดี

เฮียเซ้งรูปหล่อ

เรียงหน้าเข้ามารอคนซื้อ

คุ้กกี้ก็มีขาย

การันตีด้วยแบรนด์เนม

เมนูทั้งหมดของร้าน

เค้กส้ม ของคุณน้าฝากขาย

ท๊อฟฟี่เค้ก ก็อร่อยนะ

สั่งซื้อได้ที่เบอร์ข้างล่างครับ

คนรุมทึ้ง เฮียเซ้ง

ถึงขนาดต้องต่อคิวยาว

ซูม..กันให้ถึงไส้ใน

อร่อยนี้รสปูอัด รสปูอัด