หมูย่างเฉพาะกิจ
แฟรนไชส์หมูย่างครั้งแรกของไทย

            นึกไม่ถึงเลยนะว่า นอกจากแฟรนไชส์ ซุปเปอร์มาร์เก็ต,แฟรนไชส์ร้านอาหาร,ร้านไอศกรีม  ต่างๆนานาที่เราได้เห็นและรู้จักแล้ว ล่าสุดพี่ไทยบ้านเรา ก็มีไอเดียกิ๊บเก๋ เปิดแฟรนไชส์ หมูย่างอีกด้วย

            หลายคนคงรู้จักและสนิทสนมกับหมูปิ้งมาบ้างแล้วล่ะ ผมเชื่อเลยว่า มื้อเช้าในแต่ละวัน ของเด็กๆ ก่อนไปโรงเรียน คงต้องมีสักมื้อที่เป็นหมูปิ้งกับข้าวเหนียวแน่นอน ส่วนสำหรับนายหมูหินแล้ว เมนูอาหารชนิดนี้ ถือว่าเลิศล้ำ  เป็นเมนูประจำ ขนาดพ่อกับแม่สอนว่าอย่ากินข้าวเหนียวมากนะลูก เพราะมันเป็นสารละลายดั้ง ผมยังไม่เชื่อเลย  จนโตขนาดนี้แล้วก็ยังกินเป็นประจำเลย และผมก็กล้าปฏิเสธได้เลยที
เดียวว่า ข้าวเหนียวไม่ใช่สารละลายดั้ง

เม้าท์แตกมานานแล้ว เข้าเรื่องกันเลยดีกว่า ก็เมื่อวันก่อน ผมนึกครึ้มอกครึ้มใจ อยากไปเดินเล่นในห้าง ตากแอร์เย็นๆ ซะหน่อย แต่ไอ้ครั้นจะให้ไปเดินช้อป  CHANNAL ,GUCCI ก็คงจะไม่ใช่สไตล์ผม เลยนึกถึงห้างแห่งหนึ่งขึ้นมา ภายในห้างมีแต่ของใช้ไอทีทั้งน้าน  มันใช่เลยผมชอบ เซียร์รังสิต เป็นที่แรกที่ผมนึกถึง

            เดินทางออกนอกชานเมืองแบบนี้ คิดว่าจะหนีรถติดไปได้ ที่ไหนได้ยิ่งกว่าในเมืองซะอีก  รถแถวนี้หนาแน่น พอสมควร ปรากฏว่าพอมาถึง ก็ยังไม่ทันได้เดินอะไรกันเลย ท้องมันก็ร้อง จ๊อก..จ๊อก  เรียกหาอาหารลงท้องแล้ว แต่เข้าใจมั้ยว่า  คือตั้งใจมาเดินเล่นไง อยากเดินให้ทั่ว เพราะมาถึงก็เย็นแล้ว เดี๋ยวร้านมันปิด อดพอดี อุตสาห์มาตั้งไกล

            แต่ทนหิวไม่ไหวจริงๆ เลยเดินลงไปชั้นล่าง ซึ่งเป็นชั้นขายอาหาร  มีศูนย์อาหาร มีร้านค้า ร้านอาหารหลายอย่าง แต่สายตาและท้องที่มันร้องจ๊อก..จ๊อก มันไปหยุดอยู่ที่ หมูย่าง ของโปรดของผมเลย

            แปลกตรงที่ร้านนี้เค้าดูดี ไฮโซ ไม่ใช่ร้านหมูปิ้งไม้ละ 3 บาท แถวบ้าน เนื้อหมูอัดแน่นเต็มไม้  ไม่เหมือนหมูปิ้งที่เราเห็นๆ กัน คือเนื้อหมูไม่ได้เสียบแบบแบนๆอ่ะ  คือ จะบอกว่าเนื้อหมูมันดูเต็มไปด้วยคุณภาพ เล่าไปจะหาว่าเว่อร์   ผมก็เลยเข้าไปซื้อสัก 2 ไม้ ข้าวเหนียว 1 ห่อ เพราะผมคิดว่า ไม้ใหญ่ขนาดนี้ 2 ไม้ก็น่าจะอิ่มแล้ว เดินกินไปเรื่อย ไม่ต้องนั่งด้วย

            รสชาติของหมูย่างที่นี่ มันถูกใจผมมาก คือ เหมือนติดมันนิดๆ แต่พอย่างเสร็จแล้วเรากินเข้าไปมันไม่เหมือนกินมันเลยอ่ะ

            ได้ทีเจอของอร่อยขนาดนี้  ไม่พลาดนายหมูหินแน่นอน  เข้าไปตีสนิทเจ้าของร้านซะหน่อย พี่เค้าชื่อ  “พี่แต๋ว” เปิดร้านมากว่า 3 ปีแล้ว แต่สูตรของหมูไม่ใช่ของพี่เค้าเองนะ เพราะร้านนี้เป็นสาขาแฟรนไชส์เล่นเอาผมงงเพราะไม่เคยรู้มาก่อนว่าจะมีหมูย่างแฟรนไชส์ด้วย  ร้านนี้เป็นสาขา เซียร์รังสิต แต่กำลังมีการขยายสาขาทั่วประเทศ เปิดให้ซื้อแฟรนไชส์ในราคาไม่แพงเลยครับ

            พี่แต๋วบอกว่า หลังจากที่ตัวเองป่วยจากโรคไทรอยด์ ก็ลาออกจากอาชีพพยาบาล ลูกสาวของพี่ก็ไปซื้อแฟรนไชส์หมูย่างมาเป็นธุรกิจครอบครัว ร้านนี้ ชื่อ “หมูย่างเฉพาะกิจ” ครับ ส่วนเรื่องรายได้ พี่แต๋ว เค้าย้ำนักย้ำหนาว่า เดือนละหลายหมื่นบาทเลยทีเดียว น่าสนใจมาก

            สำหรับ ผู้ที่สนใจซื้อกินก็มีหลายสาขา เซ็นทรัลลาดพร้าว,ฟิวเจอร์ปาร์ค รังสิต,เซ็นทรัลปิ่นเกล้า,เซ็นทรัลพระราม2,คาร์ฟูรัชดาภิเษก,คาร์ฟูพระราม4 ,สยามพารากอน,แฟชั่นไอส์แลนด์,โลตัสลาดพร้าวฯลฯ

            แต่สำหรับผู้ที่สนใจซื้อแฟรนไชส์ล่ะก็ ติดต่อได้ที่ เบอร์ 02-744-9099 ฝากข้อความไว้แล้วจะมีคนโทรกลับติดต่อภายหลัง

“หมูย่างเฉพาะกิจ” ยังมีรสชาติเฉพาะด้วย อาทิเช่น รสพิซซ่า,รสแกงกะหรี่,รสเขียวหวานและรสดั้งเดิม  ราคาหมูไม้ละ 10 บาทเท่านั้น ข้าวเหนียวก็ห่อละ 5 บาทครับ สำหรับสาขาเซียร์รังสิต  เปิดบริการตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น. อยู่บริเวณชั้นใต้ดิน

            การเดินทางมาที่ เซียร์ รังสิต

            ก็ไม่ยากเลยครับ ใช้เส้นทาง ถนนวิภาวดีรังสิต จากตัวเมืองมุ่งหน้าสู่รังสิต  ห้างเซียร์ จะอยู่ฝั่งตรงข้าม ต้องไปกลับรถ ใต้สะพาน ประมาณ  500 เมตร แต่อย่างที่บอกครับว่า “หมูย่างเฉพาะกิจ” เค้ามีหลายสาขา หากินได้ตามห้างสรรพสินค้าที่ผมให้รายละเอียดไว้ด้านบนครับ